قائمة بأحسن أطعمة السوبر فود المفيدة لجسم الإنسان

لقد تطرقنا في مقالاتنا السابقة على موقع إهتم بنفسك، للعديد من الأغذية والتي تسمى “السوبر فود” و التي تعد طعاما خارقا ومتكاملا و تحتوي على البروتينات والأملاح المعدنية و الكربوهيدرات و الأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن و الدهون الصحية.

لعل أبرز الأغذية الخارقة أو السوبر فود التي تحدثنا عليها سابقا هي : توت الغوجي الصيني الملقب بالألماس الأحمر و فاكهة لوكوما الأسطورية في بيرو، ثم فاكهة الآساي وحبوب لقاح النحل وبذور القنب وفاكهة الباوباب الأفريقية، حيث تصنف كل هاته الأطعة ضمن قائمة “سوبر فود” و تعد أغذية مثالية جدا للاعبي كمال الأجسام وللتخسيس.

في موضوع اليوم، سيتطرق موقعنا، للحديث عن المزيد من الأطعمة الخارقة أو السوبر فود و التي تعد حلا مثاليا للاعبي كمال الأجسام لبناء العضلات أو للتنشيف والتخسيس، فمرحبا بكم في موقع إهتم بنفسك.

ما هي الأطعمة الخارقة أو السوبر فود

الأطعمة الخارقة أو السوبر فود، هي مجموعة من الأطعمة و الأغذية و التي تعد غنية جدا بالبروتينات و الأحماض الأمينية و الكربوهيدرات و الدهون الصحية والفيتامينات و المعادن والأملاح المعدنية بكميات كبيرة و لها فوائد عظيمة جدا لصحة الإنسان.

ويمكن أن تكون هاته الأطعمة أنواعا من الفواكه أو الخضر أو المكسرات.

من أهم فوائد السوبر فود على الجسم أنها تساعد على بناء العضلات و التخسيس، كما أنها تعد واسعة الإنتشار بين لاعبي كمال الأجسام، كما أن لهو فوائد صحية للبشرة و الجلد و جهاز المناعة.

الأفوكادو

يعتبر الأفوكادو من الأغذية الصحية جدا و هو مصنف ضمن قائمة السوبر فود، حيث يعد الأفوكادو مصدرا مهما جدا للدهون الصحية و الأحماض الدهنية الجيدة، كما أن الأفوكادو يحتوي على أكثر من 13 نوعا من الفيتامينات و العديد من المعادن.

من السهل جدا إضافة الأفوكادو لنظامك الغذائي، حيث يمن إضافته لل “Smoothie” وطحنه مع الموز و الحليب، أو إضافته للسلطة أو إضافة بعض شرائح الأفوكادو للسندويتش الخاص بك.

الزبادي

تعد الزبادي أو اليوغورت من بين أفضل الأطعمة فائدة لجسم الإنسان، حيث تحتوي الزبادي على كمية كبيرة من البروتينات و الأحماض الأمينية، بالإضافة للكالسيوم والفيتامينات والمعادن، وتعد طعاما مناسبا جدا لبناء العضلات والتخسيس، كما أنه من الممكن الحصول على الزبادي على مدار السنة.

هنالك العديد من الوصفات لتناول الزبادي، حيث يمكن إضافة الفراولة و التوت مع القرفة أو العسل مع الزبادي، لتحصل على إفطار شهي و متكامل، كما من الممكن أكل الزبادي قبل الخلود إلى النوم، فهي تعطي إحساسا كبيرا بالشبع و لا تساهم في زيادة الوزن والشحوم.

السبانخ

هل تتذكر مشاهد الكرتون الشهير “باباي وزيتونة” و أكل باباي للسبانخ التي كانت تعطيه قوة كبيرة؟

تعد السبانخ من بين أفضل الأطعمة الخارقة و السوبر فوود بدون مبالغة، نظرا لإحتوائها على الجلوتامين والحديد بنسب عالية جدا بالإضافة للفيتامينات و المعادن.

تعد السبانخ طعاما مثاليا جدا للتخسيس والتنحيف، كما يقبل عليها لاعبو كمال الأجسام، خصوصا في فترة التنشيف.

الأرز الأسود

يعد الأرز الأسود من بين أكثر الأطعمة فائدة لصحة الإنسان و تم تصنيفه في قائمة السوبر فود عن جدارة و إستحقاق، فلا بد و أنك عزيزي القارئ جربت الأرز الأبيض والأرز البني، لكن هل جربت الأرز الأسود؟

يحتوي الأرز الأسود على نسبة عالية جدا من مضادات الأكسدة و العديد من الفيتامينات و المعادن، كما أنه مفيد جدا لصحة القلب، لذلك الإستفادة منه و من فوائده الكبيرة.

العنب البري

يعد العنب البري من أكثر الفواكه إحتواء على مضادات الأكسدة بنسب عالية جدا، بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات الأخرى، كما أن العنب البري لذيذ المذاق و يمكن الحصول عليه طازجا أو مجمدا.

يمكن و إستهلاك التوت البري عبر العديد من الطرق: فيمكنك إضافته للكعك أو للعصائر و هو مفيد جدا للتخسيس.

البطاطا الحلوة

يجب عليك عزيزي القارئ في أن تفكر مليا بإستبدال البطاطا العادية بالبطاطا الحلوة، ليس فقط لمذاقها الحلو واللذيذ و لكن بسبب فوائد البطاطا الحلوة العديدة و التي خولت لها دخول قائمة الطعام الخارق أو السوبر فوود.

من المعروف أن البطاطا الحلوة مغذية جدا بشكل لا يصدق، حيث تحتوي على الكثير من الفيتامينات و المعادن و البوتاسيوم و المغنيزيوم و الكالسيوم والألياف الغذائية، لذلك يقوم العديد من لاعبي كمال الأجسام بالإعتماد على البطاطا الحلوة بدل البطاطا العادية في نظامهم الغذائي.

زيت بذور القنب

يعد زيت بذور القنب من أكثر الزيوت فائدة لجسم الإنسان على الإطلاق، فهو يعد أكثر فائدة من زيت الزيتون بكثير، كما يتميز زيت بذور القنب بطعم خفيف و مميز.

و من الجدير بالذكر أن زيت بذر القنب يحتوي على أحماض الأوميغا 3 و 6 الصحية بنسب أكبر من زيت الزيتون، و يمكن إضافة زيت بذور القنب لسلطاتك، حيث يضفي عليها طعما مميزا، بجانب فوائده الصحية.

شاي الماتشا

يعد شاي الماتشا من أفضل أنواع الشاي و أكثرها فائدة لجسم الإنسان، كما أنه مصنف ضمن قائمة السوبر فود، حيث يساهم هذا الطعام أو المشروب الخارق في تعزيز مستويات الطاقة بشكل ملحوظ.

يحسن شاي الماتشا من مستويات الصحة بصفة عامة و يساهم في تقليل خطر الإصابة بالسرطان وهو مشروب مثالي للتخسيس، كما يمكن للاعبي كمال الأجسام تناوله قبل التمرين بساعة.

ويعد شاي الماتشا مصدرا قويا لمضادات الأكسدة و الكلوروفيل والأحماض الأمينية و الفيتامينات، كما أنه يعد واسع الإنتشار بين نجوم هولييود و نجوم كرة القدم.

العسل

مما لا شك فيه أن العسل يعد طعاما خارقا، حيث إعتمد عليه الإنسان منذ آلاف السنين نظرا لفوائده الصحية المدهشة، يحتوي العسل على تركيبة مدهشة من العناصر الغذائية المغذية و المفيدة جدا لجسم الإنسان لعل أبرزها:

الفيتامينات والمعادن و الأملاح المعدنية والأحماض الدهنية و السكريات و البكتيريا المفيدة و مضادات الأكسدة و مضادات الإلتهابات و غيرها من المواد المغذية، حيث يعتبر العسل كنزا غذائيا بكل ما تحمله الكلمة من معنى، كما أنه من الأطعمة التي لا تتلف بسرعة و يتميز بمذاقه اللذيذ و الحلو.

الهندباء

رغم عدم نيلها لشهرة واسعة كباقي الأغذية الأخرى، إلا أن الهندباء تعتبر سوبر فوود نظرا لفوائها الجمة للصحة، الهندباء نوع من النباتات العشبية و موطنها أوروبا، لكنها أستعملت من طرف المصريين القدامى و الرومانيين و اليونانيين، حيث تحتوي أوراق الهندباء على أكثر من 7 أنواع من الفيتامينات، بالإضافة إلى الكالسيوم و الحديد و المغنيزيوم و الألياف.

يمكن إضافة الهندباء للسلطة أو للعصائر الخضراء أو الحساء، فرغم تجاهل العديد من الناس لنبتة الهندباء، إلا أن فوائدها عظيمة جدا و هي تساعد على تحسين عملية الهضم و إزالة السموم من الكبد و التخسيس.

الطعام المخمر

نعم عزيزي القارئ كيفما قرأت الآن، فالطعام المخمر و الذي يتعرض لعملية التخمير، يعد من بين الأطعمة و الأغذية المفيدة لصحة الإنسان، الطعام المخمر يعد مصدرا قويا و رئيسيا للمعادن و الإنزيمات الصحية و البكتيريا المفيدة لصحة و جسم الإنسان و جهازه المناعي.

و ينصح العديد من خبراء التغذية بإدخال الطعام المخمر في النظام الغذائي للإنسان، خاصة الرياضيين و لاعبي كمال الأجسام، مثل الزبادي و الملفوف المخلل و الكمبوتشا.

الشمندر

يعد البنجر أو الشمندر الأحمر من بين أفضل الفواكه فائدة لصحة الإنسان على الإطلاق هو مصنف ضمن قائمة السوبر فود.

فهو يعد مصدرا غنيا جدا بالبوتاسيوم والفيتامينات والمعادن و الألياف و حمض الفولات و المغنيسيوم و الفوسفور و الكالسيوم و الحديد والكاروتين وغيرها من المواد المغذية.

من الجدير بالذكر أن الشمندر الأحمر له العديد من الفوائد أبرزها: تحسين الصحة الجنسية و رفع مستويات الطاقة و التحمل البدني، ويساعد كذلك على خفض ضغط الدم، كما يعد عصير الشمندر والبرتقال من ألذ العصائر المعروفة بين الرياضيين والرياضيين والأشخاص الذين يسعون للتخسيس.

غذاء ملكات النحل

يعتبر غذاء ملكات النحل طعاما خارقا وشائع الإستعمال، حيث يتم تصنيعه من طرف النحلات العاملات والخادمات لمساعدة ملكات النحل على النمو.

و يتميز غذاء ملكات النحل بسمعة جيدة جدا و يستعمل كمكمل غذائي واسع الإنتشار.

يحتوي غذاء ملكات النحل على البروتينات و الأحماض الدهنية الصحية و العديد من الفيتامينات والمعادن والأملاح المعدنية المفيدة جدا لصحة الإنسان، كما يقوي غذاء ملكات النحل الجهاز المناعي للإنسان و يرفع مستويات الطاقة و يقلل من السعال و يحارب الإنفلونزا و نزلات البرد العنيفة و يحسن من عمل الجهاز الهضمي.

المورينجا

تعد المورينجا من أشهر النباتات في عالم الصحة والتغذية و المكملات الغذائية، حيث لها سمعة جيدة جدا، و تتميز المورينجا بالعديد من الفوائد الصحية جدا و هي مشهورة جدا لنتائجها الفعالة في التخسيس و التنحيف، كما يضيفها لاعبو كمال الأجسام للتضخيم و العصائر للحصول على عصير مغذي و متكامل بعد التداريب البدنية المكثفة.

تحتوي المورينجا على العديد من الفيتامينات و المعادن و مضادات الأكسدة و البروتينات و الكالسيوم و البوتاسيوم و الحديد و الزنك و النحاس و المنغنيز و غيرها من العناصر الغذائية العديدة و المفيدة لصحة الإنسان، لذلك فالسمعة الجيدة و الواسعة الإنتشار التي تتمتع بها المورينجا كطعام خارق وسوبر فوود، لم تأتي من فراغ، فالمورينجا فعلا كنز غذائي.

المكسرات

تعد المكسرات طعاما مفيدا جدا لصحة الإنسان و هي تعد طعاما خارقا أو سوبر فود، حيث تعد المكسرات وجبة خفيفة و لذيذة، مثل الجوز والبندق واللوز والفستق.

تعتبر المكسرات مصدرا هاما جدا للدهون الصحية والبروتينات والفيتامينات والمعادن، كما أنها تساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم.

الكينوا

تتصدر بذور الكينوا قائمة الطعام الخارق أو السوبر فود، وتعد من بين أشهر البذور في عالم الصحة و التغذية.

وتتوفر الكينوا بألوان مختلفة، فهنالك الكينوا الحمراء والكينوا السوداء و الكينوا البيضاء وهي تنمو في جبال الأنديز في قارة أمريكا الجنوبية، حيث زرعت الكينوا هنالك منذ أكثر من 5000 سنة.

لقد كانت حضارة الإنكا تؤمن بقوة بذور الكينوا و كانو يعتقدون أنها تعطيهم قوة لا حدود لها، فلذلك كانت الكينوا غذائهم الأساسي، خصوصا قبل الحروب و الغزوات التي كان يقومون بها.

من جهة أخرى تعد الكينوا مصدرا قويا للبروتينات النباتية و تحتوي على العديد من الأحماض الأمينية، مما يجعلها طعاما مناسبا لبناء العضلات للاعبي كمال الأجسام، كما تحتوي الكينوا على الكثير من الألياف ومضادات الأكسدة والمعادن و يمكن الحصول عليها بصفة دورية على طول السنة.

تستخدم الكينوا في العديد من الوصفات الغذائية، خاصة السلطات ويمكن أيضا إستعمالها كغذاء جيد للتخسيس وخسارة الوزن.

الكركم

يعد الكركم طعاما خارقا نظرا لفوائده المدهشة لصحة الإنسان و جهازه المناعي، حيث يقوي الكركم جهاز المناعة و يحسن من صحة القلب وهو مفيد جدا لصحة الجلد و يعتبر الكركم من بين الأطعمة التي تساعد على تقوية الذاكرة.

ويعتبر الكركم مضادا قويا للإلتهابات و يستعمل كعنصر فعال لمقاومة نزلات البرد والإنفلونزا، من جهة أخرى، فهو يحتوي على نسبة مرتفعة من مضادات الأكسدة و مضادات الإتهابات و الفيتامينات والمعادن و الألياف، بالإضافة إلى البروتينات و النحاس و الحديد و الكالسيوم و البوتاسيوم و الصوديوم.

الرمان

يعد الرمان من بين أكثر الفواكه التي تحتوي على مضادات الأكسدة، بالإضافة إلى أن الرمان غني جدا بالفيتامينات و المعادن و يحتوي على الفوسفور و البوتاسيوم و الكالسيوم و الصوديوم و الحديد.

من فوائد الرمان الصحية أنه يعزز من صحة القلب و يساعد في محاربة إلتهاب المفاصل و يعزز من صحة الفم و الأسنان و اللثة و يقوي العظام، ويمكن تناول فاكهة الرمان طازجة أو يمكن صنع عصير الرمان اللذيذ والمفيد جدا لصحة الإنسان.

بذور الشيا

تحظى بذور الشيا بشعبية واسعة جدا في مجال الأغذية الصحية و السوبر فود، كما أنها واسعة الإنتشار بين لاعبي كمال الأجسام و الرياضيين بصفة عامة وهي مناسبة أيضا للتخسيس وخسارة الوزن.

تنمو الشيا خاصة في دول كولومبيا و غواتيمالا في قارة أمريكا الجنوبية و هي معروفة جدا بفوائدها المدهشة و قيمتها الغذائية المرتفعة، حيث تعد الشيا غنية جدا بالعناصر الغذائية: كالكربوهيدرات والبروتين والدهون الصحية و الكالسيوم و البوتاسيوم و المغنيسيوم و الفوسفور و الصوديم و الزنك و غيرها من المعادن والفيتامينات المفيدة لصحة الإنسان.

تساهم الشيا في المساهمة في تخفيض ضغط الدم و الرفع من مستويات الطاقة، كما أن لها فوائد معروفة جدا للتخسيس والتنحيف.