فوائد ماء جوز الهند : تعرف على خصائصه وفوائده الفريدة

نظرة سريعة على محتويات المقال:

ما هو ماء جوز الهند :

فوائد ماء جوز الهند الصحية كثيرة ومتعددة، حيث يتم استخراج ماء جوز الهند من فاكهة جوز الهند عندما تكون خضراء، وتحديداً عندما يكون عمرها 6 أو 7 أشهر فقط على شجرة النخيل. يمثل الماء 95٪ من وزن الفاكهة ويمكن استخلاص حوالي 250 مل من السائل.

عندما ينضج جوز الهند، يمتص لب الفاكهة الماء ويصبح جزءًا منها. هذا هو السبب في وجود القليل من الماء في جوز الهند الجاهز للأكل.

أصبح ماء جوز الهند رائجا جدا في الآونة الأخيرة. لكن هل لها حقًا الخصائص الصحية التي يمنحها مثبتة علميا أم أنها مجرد إشاعات ؟ يقولون، على سبيل المثال، إنه أكثر ترطيبًا من الماء، وأن معادنه ، مثل البوتاسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والمنغنيز، تساعد على استعادة الإلكتروليتات بعد التمرين المكثف، دون توفير الكثير من السعرات الحرارية.

ومن فضائله الأخرى أنه يفضل التحكم في نسبة السكر في الدم، ويخفض معدل الكوليسترول الضار LDL في الجسم، كما أنه مضاد للأكسدة، ولكن بالسرعة نفسها التي اتسعت بها شعبية هذا المشروب في العالم الغربي، ظهر منتقدون قاموا بتقليله. التوقعات وأنهم يؤكدون أن فوائد ماء جوز الهند مبالغ فيها دون أن يكون لديهم دليل علمي يدعمها.

إقرأ أيضا : نبتة المورينجا : شجرة الحياة وفوائدها المذهلة

شعبية فاكهة جوز الهند :

جوز الهند هو أحد تلك المنتجات الغذائية المحبوبة نظرا لطعمه اللذيذ والمنعش. تأتي ثمرة جوز الهند من شجرة نخيل هي الأكثر زراعة في العالم، والمنتجون الرئيسيون البارزون بين البقية، هم إندونيسيا والفلبين والهند. في وقتنا الحالي إكتسبت فاكهة جوز الهند شعبية كبيرة حول العالم وبدأ إستخدامه في صنع في المعجنات ومستحضرات التجميل.

منذ وقت ليس ببعيد بدأ الناس يتحدثون عن خصائصه الرائعة، و بين عشية وضحاها امتلأت أرفف محلات السوبر ماركت بمياه جوز الهند المعبأة (يجب عدم الخلط بينه وبين الحليب المتوفر أيضًا)وكثر الحديث عن فوائد ماء جوز الهند. ولكن بنفس السرعة التي تضاعف بها معجبيه، زاد عدد المنتقدين الذين على الرغم من أنهم يعتبرون أن تناول ماء جوز الهند باعتدال هو مشروب صحي، إلا أنه ليس له تأثير كبير على الصحة كما يبدو.

إقرأ أيضا : فاكهة الجوافة : تعرف على فوائدها الصحية المدهشة

كيفية إستخراج ماء جوز الهند :

**فوائد ماء جوز الهند عديدة جدا ومفيدة لصحة الإنسان**

يتواجد الماء داخل جوز الهند ويجب استخراجه منه عندما لا يزال غير ناضج، لأنه في ذلك الوقت كان يشكل 95٪ من الثمرة. مع نضوجها، تقل كمية السائل، لأنه يصبح جزءًا من اللحم، فيصبح أكثر سمكًا.

بمعنى آخر، عندما يكون جوز الهند كبيرًا وخضرا من الخارج، في عمر 6-7 أشهر، فإن الشيء الجيد هو الماء، ما بين نصف وكوب من العصير (240 مل) لكل ثمرة. يحتوي على 46 سعرة حرارية، بالإضافة إلى الكربوهيدرات والألياف والبروتين وفيتامين سي ومعادن مثل المغنيسيوم والمنغنيز والبوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم.

في عمر 10-12 شهرًا، تحول إلى اللون البني الداكن، وله نوع من الجلد الخيطي وقشرة صلبة. بالكاد يحتوي على ماء ويكون ذلك عندما يكون لحم الفاكهة أكثر تناسقًا ولذيذًا ويمكن تناوله بشكل طبيعي وتجفيفه ومعالجته على شكل رقائق أو مبشور، والذي يستخدم عادة في المعجنات.

إقرأ أيضا : زيت المورينجا : فوائد صحية لا توصف