فاكهة المانجوستين : مذاق مميز وفوائد صحية جمة
نظرة سريعة على محتويات المقال:
ماهي فاكهة المانجوستين :
تعتبر فاكهة المانجوستين فاكهة خارقة، لما لها من خصائص وفوائد غذائية متعددة، بالإضافة إلى نكهتها الرائعة.
فاكهة المانجوستين mangosteen fruit، المعروف أيضًا باسم المانغوستين الهندي أو جوبو، هي فاكهة يوجد أصلها في الغابات المطيرة في إندونيسيا وماليزيا والفلبين، وكذلك في بعض مناطق سريلانكا والهند. في الوقت الحالي، على الرغم من انتشار زراعتها، إلا أنه لا يزال من الصعب العثور عليها في السوق.
من الاستخدامات الطبية إلى الاستخدامات التجميلية، يشتهر المانجوستين بخصائصه المطهرة ومضادات الأكسدة والمضادة للالتهابات ومضادة للشيخوخة وهو أيضا مدر للبول، مما يجعله فعالًا للغاية في تنشيط الجسم والوقاية من الأمراض المختلفة وعلاجها. وبالمثل، نظرًا لاتساقها وطعمها الحلو، فإن استهلاكها مناسب لأي عمر، سواء للرياضيين أو النساء الحوامل أو الأمهات المرضعات.
لإستهلاكها، يجب عليك قطع الجلد إلى النصف. على الرغم من أنه يمكن تناوله بشكل طبيعي، إلا أنه مكمل مثالي لإضفاء لمسة خاصة على السلطات والعصائر. من ناحية أخرى، فإن مزيج لب فاكهة المانجوستين المبرد مع الكريمة أو الآيس كريم لذيذ.
إقرأ أيضا : فاكهة الشمندر : فوائد صحية مذهلة وطعم لذيذ
الخصائص الغذائية لفاكهة المانجوستين :
- يوفر كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن الضرورية للصحة : فيتامين سي، المنغنيز، البوتاسيوم، المغنيسيوم، فيتامينات ب، الكالسيوم والحديد.
- منخفضة السعرات الحرارية ونسبة عالية من الألياف.
- الماء : 80.69٪
- البروتينات : 0.41 غرام
- الدهون : 0.58 غرام
- الكربوهيدرات : 17.91 جرام
- الألياف : 1.8 غرام
- الكالسيوم : 5.49 ملغرام
- الحديد : 0.17 ملغرام
- المغنيسيوم : 13.9 ملغرام
- البوتاسيوم : 48 ملغرام
- الفوسفور : 9.21 ملغرام
- فيتامين سي : 7.2 ملغرام
إقرأ أيضا : فوائد فاكهة التنين : فوائد عظيمة لفاكهة غير مشهورة
فوائد فاكهة المانجوستين الصحية :
- يمنع تصلب الشرايين ويساهم في حسن سير عمل القلب بسبب انخفاض نسب الصوديوم فيه.
- الثمرة لها خصائص طبيعية مضادة للالتهابات ومضادة للفيروسات ومطهرة ومضادة للاختلاج.
- فاكهه المانجو ستين علاج طبيعي لارتفاع ضغط الدم. يحتوي على كمية كبيرة من البوتاسيوم، وهو معدن مهم في تنظيم الضغط. بالإضافة إلى استخدامه لضغط الدم، فهو جهاز تنقية الدم مفيد لخفض مستويات السكر والدهون في الدم.
- فاكــهة المانجوسـتين ذات خصائص مطهرة ومضادة للأكسدة، مما يساعدنا في التخلص من السموم. على وجه التحديد، فإن مساهمتها في فيتامين سي هي التي تعزز هذه الخصائص.
- بالإضافة إلى محتواها المنخفض من السعرات الحرارية وخصائصها المنظفة، فهي عامل تنحيف طبيعي موصى به للوجبات الغذائية. هذه الخاصية المدرة للبول تجعل فاكهة المانجوستين فاكهة مناسبة لعلاج الحالات الأخرى بشكل طبيعي مثل التهاب المفاصل أو حصوات الكلى أو احتباس السوائل.
- يحتوي المانجوستين على الألياف التي تساعد في تقليل الكوليسترول الضار في الدم. كما أن هذه المساهمة تجعله غذاءً مناسبًا لمكافحة الإمساك وتخفيف آلام التهاب المعدة.
- يساعد قشر فاكهة المانجوستين على منع ظهور مرض باركنسون والزهايمر، وذلك بفضل وجود فيتامين يغطي الجهاز العصبي المركزي. من المعتقد أيضًا، ضمن خصائص المانجوستين، أنه مضاد طبيعي للاكتئاب.
- يزيد المانجوستين من دفاعات جهاز المناعة ويعتبر غذاءً مضادًا للالتهابات حتى للمفاصل.
- لقد ثبت أنه فعال ضد البكتيريا مثل السالمونيلا والمكورات العنقودية والمكورات المعوية. لذلك، يعتبر أيضًا مبيدًا قويًا للفطريات ومضادًا للبكتيريا ومضادًا للفيروسات. وبالمثل، فإن فاكهة المانجوستين تزيد أيضًا من دفاعات الجسم.
- في الطب الشعبي، تم استخدام قشر فاكهة المانجوستين لعلاج الزحار والتهابات المرارة ومشاكل الجلد. في هذه الحالة ، يتم تحويله إلى مسحوق أو شكل مكمل ويخلط مع سائل للشرب أو لتطبيقه على المنطقة المصابة.
لقد صعد المانجوستين إلى قمة عالم الفاكهة، وبينما لا تزال الأدلة المتعلقة بفوائده الصحية قيد الدراسة ولم تصبح أكثر حسمًا بعد، ستستمر هذه الفاكهة في اكتساب شعبية متزايدة في العالم.
إقرأ أيضا : فاكهة الجوافة : تعرف على فوائدها الصحية المدهشة
فاكهة المانجوستين للبشره :
واحدة من أكثر فوائد المانجوستين التقليدية هي استخدامه كعلاج منزلي للقضاء على حب الشباب. هناك عاملان يؤثران على تطور حب الشباب ، أحدهما هو الالتهاب والآخر هو إنتاج أنواع الأكسجين التفاعلية.
تحتوي فاكهة المانجوستين على نشاط مضاد للأكسدة عالي جدًا وقادر على تقليل إنتاج أنواع الأكسجين التفاعلية. يحدث هذا مع كل من ثمار فاكهة المانجوستين الصغيرة والناضجة.
في الواقع ، هناك دراسة تقارن محتويات المكونات النشطة بيولوجيًا ، وكسح الجذور الحرة وأنشطة البكتيريا التي تنتج مكافحة حب الشباب لمستخلصات مانغوستين الناضجة.وتظهر أن الفاكهة الصغيرة تحتوي على كميات أكبر من المركبات الفينولية والعفص ويمكن أن تلتقطها الجذور الحرة أكثر من مستخلص قشر الفاكهة الناضجة ، بينما تستخلص الفاكهة الناضجة كمية أكبر من الفلافونويد وألفا مانغوستين وتحتوي على كمية أكبر من البكتيريا المضادة لحب الشباب.
تساعد خصائص المانجوستين في البحث عن الجذور الحرة التي تسبب إفراز الدهون والالتهابات المسببة لحب الشباب ، ويمكنها أيضًا كبح إنتاج السيتوكينات المسببة للالتهابات التي تساهم في تكوين حب الشباب.
فوائد قشر فاكهة المانجوستين :
يعتبر المانجوستين أغنى مصدر لـ الزانثونات، حيث تم العثور على أكثر من 40 نوعًا من هذه المغذيات النباتية القوية في قشرته.
الزانثونات لها قوة مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ، تقوي جهاز المناعة ، صحة الأمعاء والجهاز التنفسي ، تزيد الطاقة واليقظة العقلية ، تقوي نظام القلب والأوعية الدموية مما يساعد على تقليل الكوليسترول وتدفق الدم ، وتحسين مرونة المفاصل وفي حالات التهاب المفاصل.
تم استخدام هذه قشرة فاكهة المانجوستين لعدة قرون لعلاج الاضطرابات الجلدية مثل التهاب الجلد والالتهابات والجروح وحب الشباب والتهاب اللثة ومحاربة جميع أنواع الفطريات. حيث لها خصائص مضادة للحساسية ، لأنها تحتوي على مكونات لها القدرة على تثبيط مستقبلات الهيستامين والسيروتونين.
قشرة فاكهة المانجوستين يتم تجفيفها وسحقها ، ليتم تناولها كعلاج للدوسنتاريا. من جهة أخرى ، يتم استخدام قشر فاكهة المانجوستين كمرهم لعلاج مشاكل الجلد المختلفة ، بما في ذلك الأكزيما.
إقرأ أيضا : فوائد فاكهة الكاكا : فوائد لا تصدق ومذاق لا يقاوم
فوائد فاكهة المانجوستين للحامل :
1 – تقليل مخاطر حدوث عيوب خلقية في الجنين :
يلعب حمض الفوليك المتواجد بكثرة في المانجوستين دورًا مهمًا في منع خطر الإصابة ببعض العيوب الخلقية والتشوهات ، مثل العيوب الخلقية في الدماغ والعمود الفقري.
لذلك ، بالإضافة إلى تناول مكملات حمض الفوليك ، فإن تناول فاكهه المانغوستين سيحمي ملاكك الصغير من مخاطر التشوهات.
2 – تعزيز نمو الجنين :
يحتوي مانغوستين على المنغنيز ، وهو معدن مهم ضروري لتكوين الغضاريف والعظام في الجنين, مما يساهم في تعزيز نمو الجنين.
3 – تقوية جهاز مناعة الأم الحامل :
تحتوي فاكهه المانغوستين على كميات جيدة من فيتامين سي. فيتامين سي مسؤول عن تعزيز مناعة الأم وتقليل مخاطر العدوى التي يمكن أن تضر بالجنين.
بالإضافة إلى ذلك ، يعمل فيتامين سي أيضًا على تعزيز إنتاج الجسم للكولاجين ، وبالتالي تحسين مرونة الجلد ، وصد علامات التمدد جزئيًا أثناء الحمل.
4 – ضبط مستوى السكر في الدم :
المانجوستين علاج طبيعي رائع لمرض السكري. يساعد تناول المانجوستين أثناء الحمل على تنظيم مستويات السكر في الدم بشكل فعال للغاية ويحميك من الآثار الخطيرة لمرض السكري أثناء الحمل.
5 – يعالج الإمساك أثناء فترة الحمل :
كشفت الدراسات الطبية أن أكثر من نصف النساء الحوامل يعانين من مشاكل الإمساك.
ومع ذلك ، لا تحتاجين إلى تحمله لفترة طويلة لأن المانجوستين الطازج يمكن أن يساعد في تخفيف هذا الانزعاج.
تمنحك القليل من ثمار المانجوستين حوالي 3.5 جرام من الألياف للمساعدة في جعل عملية التعرق أكثر سلاسة وأسرع.
كما أن الألياف الموجودة في المانغوستين تقلل من مخاطر حدوث مضاعفات الحمل مثل تسمم الحمل.
إقرأ أيضا : فوائد فاكهة الباوباب الأفريقية الفريدة
طريقة أكل فاكهة المانجوستين :
نكهتها تكتسب أتباعًا كل يوم في أوروبا، حيث يكون الحصول على كمية صغيرة من هذه الفاكهة مكلفًا للغاية. في حال قررت أن تجربها وتحضر معها الوصفات اللذيذة والصحية التي نقدمها أدناه، نقدم لك بعض النصائح حتى تتمكن من شراء العينات الصحيحة. ابحث عن القطع التي لم تمس والتي تسبب ضغط إصبعك قليلاً.
إذا كنت ستأكلها كفاكهة طازجة، يمكنك وضعها في الثلاجة لاستهلاكها شديد البرودة وبالتالي تخفيف حرارة الصيف. إنها فاكهة شديدة الحساسية للروائح الأخرى، لذلك ننصحك بتخزينها في وعاء محكم الغلق. مع الأخذ في الاعتبار هذه النصائح الأساسية، سنبدأ العمل مع بعض الوصفات المصنوعة من هذه الفاكهة.
عصير المانجوستين :
لقد قيل الكثير عن عصير المانجوستين الخارق. من ناحية، نجد ماء المانجوستين الناتج عن طهي هذه الفاكهة بالسكر. بمجرد أن يكتسب الماء لونًا أرجوانيًا، يمكننا إزالته وشربه كما لو كان شايًا باردًا.
وثقت العديد من الثقافات القديمة في الخصائص العلاجية للمياه الناتجة عن طهي هذه الفاكهة، حيث أن جزءًا كبيرًا من الفوائد المرتبطة بهذه الفاكهة، كما قلنا لكم، تتركز في الجلد أو القشرة.
المكونات :
- 6 مانغوستين
- 25 جرام سكر
- (200 مل) الحليب
- شراب التوت
طريقة التجهيز :
أولاً، نقوم بتنظيف فاكهة المانجوستين : نزيل الجلد ونضع اللب في كوب لطحنه. بعد ذلك، نضيف الحليب – يمكنك استخدام حليب اللوز إذا كنت تعاني من حساسية اللاكتوز – والسكر. أخيرًا، يمكننا إضافة شراب التوت لإضفاء لمسة خاصة عليه.
إقرأ أيضا : فوائد عصير الشمندر : أسباب ستجعلك تشربه كل يوم
