فيتامين A : شعبية قليلة وفوائد عظيمة
نظرة سريعة على محتويات المقال:
ما هو فيتامين A؟
فيتامين A أو فيتامين أ هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون وموجود بشكل طبيعي في الطعام، فيتامين A مهم للرؤية الطبيعية والجهاز المناعي والتكاثر، بالإضافة إلى ذلك، يساعد فيتامين أ القلب والرئتين والكلى والأعضاء الأخرى على العمل بشكل صحيح.
يوجد نوعان مختلفان من فيتامين A،
- النوع الأول : فيتامين A المشكل مسبقًا، يوجد في لحوم البقر والدواجن والأسماك ومنتجات الألبان.
- النوع الثاني : بروفيتامين A، يوجد في الفواكه والخضروات والمنتجات النباتية الأخرى، النوع الأكثر شيوعًا من بروفيتامين A الموجود في الأطعمة والمكملات الغذائية هو بيتا كاروتين.
إقرأ أيضا : المغنيسيوم : أسباب تجعلك تدخله في جدولك الغذائي
وظائف فيتامين A
يساعد فيتامين A على نمو العظام والأسنان والأنسجة الرخوة والأغشية المخاطية والجلد، يرتبط ارتباطًا وثيقًا بحب الشباب، نظرًا لأن نقص فيتامين A في النظام الغذائي يمكن أن يتسبب في ظهوره.
كما أنه يساعد في تكوين شبكية العين، ولهذا يُعرف أيضًا باسم الريتينول، كما أنه يساهم في الوقاية من الأمراض المعدية، وخاصة أمراض الجهاز التنفسي، أو أمراض أخرى مثل الحصبة.
لم يتم التوصل إلى إجماع حول ما إذا كان يمكن أن يفضل عدم ظهور سرطان الرئة أو سرطان المعدة .
يساعد هذا الفيتامين أيضًا على إنتاج الحيوانات المنوية ويساهم في الدورة التناسلية الأنثوية، ويفضل التغيرات التي تحدث في الخلايا أثناء نمو الجنين.
نقص فيتامين A : كيف تشخص حالتك الصحية
لتحديد مستوى فيتامين A، يتم إجراء اختبارات الدم، يمكن لنقص فيتامين أ، أن يجعل الشخص أكثر عرضة للعدوى ومشاكل الرؤية مثل العمى الليلي أو الطفح الجلدي، وفقًا لمكتبة الولايات المتحدة الوطنية للطب.
من ناحية أخرى، يمكن أن يسبب فائضه أمراضًا مثل فقدان الشهية وفقدان الوزن المفرط وثعلبة أو صداع قوي جداً، يمكن أن يسبب أيضًا اليرقان، لكنه شيء قابل للعلاج و يختفي في غضون أيام قليلة من إيقاف تناوله بكثرة.
إقرأ أيضا : الزنك : دليلك الشامل عنه وفوائده
أين يوجد فيتامين A
يوجد فيتامين أ بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة وفي بعض الأطعمة المدعمة بفيتامين A، مثل الحليب والحبوب، للحصول على الكميات الموصى بها من فيتامين A، تحتاج إلى تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة، مثل ما يلي:
- كبد البقر والأعضاء الأخرى (على الرغم من أن هذه الأطعمة تحتوي أيضًا على نسبة عالية من الكوليسترول، لذلك ستحتاج إلى الحد من مقدار ما تأكله).
- أنواع معينة من الأسماك مثل السلمون.
- الخضار الورقية الخضراء والخضروات الأخرى ذات اللون الأخضر والبرتقالي والأصفر، مثل البروكلي والجزر.
- الفواكه مثل البطيخ والمشمش والمانجو.
- منتجات الألبان، والتي تعتبر من المصادر الرئيسية لفيتامين أ في الولايات المتحدة.
- حبوب الإفطار المدعمة.
فوائد فيتامين أ للجسم
- يساعد في الحفاظ على صحة الأسنان والعظام.
- يحسن تطور نظام العظام.
- تحسين الرؤية.
- ينتج أصباغ في شبكية العين.
- يحمي الخلايا من ضرر الجذور الحرة.
- يحسن صحة البشرة ويحارب الشيخوخة.
- يحافظ على الأنسجة، مثل شبكية العين، في حالة جيدة.
- يقلل من خطر الإصابة بحب الشباب، ونقص هذا الفيتامين مرتبط بالشوائب.
- يساعد في منع الالتهابات وخاصة الجهاز التنفسي.
- يساعد في إنتاج المزيد من الحيوانات المنوية.
إقرأ أيضا : طرق طبيعية لعلاج نقص الحديد في الجسم
فوائد فيتامين A للبشرة
- مضاد للتجاعيد ويساهم في محاربة الشيخوخة.
- الشفاء : يعزز فيتامين أ شفاء بشرتنا ونعومتها، وينظم عملية التمثيل الغذائي لتجديد الخلايا في طبقة القرنية.
- مضادات الأكسدة : للبيتا كاروتين نشاط مضاد للأكسدة ، أي أنها تحمي الجسم من الأمراض والشيخوخة عن طريق منع عمل ما يسمى بالجذور الحرة، وهي مركبات تتلف خلايا الجلد، يمكن تضمينها في بعض العلاجات في صورة مركزة.
- التصبغ : فيتامين أ هو العنصر الذي ربما يساهم أكثر من غيره في الحفاظ على صحة الجلد والمساعدة في اكتساب السمرة الطبيعية ، لأنه يدعم نمو أصباغ الجلد.
- الثبات : ينظم حمض الريتينويك (الشكل النشط من الريتينول في الجلد) تكوين القرنية وهذا ضروري للحفاظ على البشرة ناعمة ونضرة ورطبة دائمًا، يمكن أن يؤدي نقص فيتامين أ إلى جفاف الجلد وحكة الجلد أو جفاف الشعر، على المستوى الجهازي يمكن أن تنتج أي من الأعراض التالية: العمى الليلي، والالتهاب، وجفاف العين، ومقاومة أقل للعدوى.
إقرأ أيضا : فوائد فيتامين سي المدهشة لصحة الإنسان
الجرعة اليومية من فيتامين أ
- من الولادة حتى عمر 6 أشهر 400 ميكروغرام
- الأطفال من سن 7 إلى 12 شهرًا من عمر 500 ميكروغرام
- الأطفال من عمر 1 إلى 3 سنوات 300 ميكروغرام
- الأطفال 4-8 سنوات 400 ميكروغرام
- الأطفال من سن 9 إلى 13 سنة 600 ميكروغرام
- المراهقون من سن 14 إلى 18 عامًا 900 ميكروغرام
- المراهقات من سن 14 إلى 18 سنة 700 ميكروغرام
- الرجال البالغين 900 ميكروغرام
- البالغات 700 ميكروغرام
- المراهقات الحوامل 750 ميكروغرام
- النساء الحوامل 770 ميكروغرام
- المراهقات المرضعات 1200 ميكروغرام
- المرضعات 1300 ميكروغرام
