الرجيم القلوي : تعرف معنا على فوائده وطرق تطبيقه

الرجيم القلوي من أنواع الأنظمة الغذائية التي انتشرت مؤخرًا في أوساط المهتمين بالتغذية والأنظمة الصحية، ولعل أشهر ما يميزه أنه حمية تعتمد في الأساس على الخضار والفاكهة بهدف زيادة العدد الهيدروجيني وهو مقياس الحموضة، وأبرز فوائده هي تلك التي تنصب على البشرة ونضارتها، ويُسهل على الجسم الاستفادة من طعام هذه الحمية بعد هضمه بسهولة لأنه يصبح قلويًا، وبالتالي يعزز الصحة بشكل عام.

إقرأ أيضا : كيف انحف وأصل للجسم المثالي : نصائح ووصفات فعالة

ماهو النظام الغذائي القلوي alkaline diet

الهدف الأساسي من النظام الغذائي القلوي هو خفض نسبة الحموضة في الجسم، ولهذا يرتكز في المقام الأول على أنواع الأطعمة القلوية، وفيما يلي نستعرض مزيد من المعلومات عنه:

• يستبدل النظام القلوي الأطعمة التي من شأنها أن تسبب ارتفاع في نسبة حموضة الجسم بأنواع أطعمة أخرى تخفضها، وبالتالي تتحسن صحة الجسم بصفة عامة.
• يعمل النظام القلوي إذا تم تنفيذه بطريقة صحيحة على الحفاظ على الوزن الصحي، ويعزز من نضارة البشرة، وذلك لأنه يعتمد على الخضروات والفواكه التي تزيد من العدد الهيدروجيني في الجسم أي نسبة الحموضة وتعرف باسم معدل pH.
• نسبة العدد الهيدروجيني تتراوح ما بين 0 إلى 14، ومن خلال مقياس الـ pH يمكن قياس وتحديد نسبة حموضة الجسم بناءً على ما يدخل إليه من طعام.
• النسبة ما بين 0 إلى 7 تشير إلى الدرجة الحمضية، وتزيد كلما قل العدد الهيدروجيني، أي أن كلما كان مقياس الـ PH أقل من 7 فهذا يعني أن نسبة الحموضة في الجسم عالية عن المفترض أن تكون عليه، وهذا الأمر يترتب عليها آثار  جانبية كثيرة تطول عمليات حيوية أساسية في الجسم.
• النظام القلوي يُحسن من نسبة الحموضة عن طريق رفع العدد الهيدروجيني من خلال الإكثار من تناول الخضار والفواكه.
• النسبة من 7 إلى 14 تشير إلى درجة القلوية وهي تزيد بزيادة العدد الهيدروجيني، بمعنى أنه كلما كان معدل الـ pH أعلى من 7 فهذا يعني أن نسبة الحموضة في الجسم منخفضة.
• ينتج عن انخفاض هذه النسبة الحصول على جسم قلوي، وبالتالي الحفاظ على صحة ورشاقة الجسم، وتعزيز نضارة البشرة.
• نسبة 7 تدل على درجة الاعتدال في قياس حموضة الجسم، وهي أفضل ما يمكن أن يصل إليه الشخص الصحي.
• يحتاج جسم الإنسان في النهاية إلى خلق توازن دقيق بين الأحماض والقلويات حتى يتمكن من الحفاظ على بقائه في صحة جيدة.
• تظهر أهمية هذه الحمية للأشخاص المعرضين للإصابة بحصوات على الكلى، ولكنه يُفيد أيضًا في زيادة الكتلة العضلية، وتُحسين صحة العظام، والتخفيف من مخاطر القلب والأوعية الدموية.

طالع أيضا : طريقة تخسيس البطن بسرعة في المنزل وبطرق مجربة

فوائد الرجيم القلوي

يساهم النظام القلوي بخلاف إنقاص الوزن في الحد من فرصة الإصابة بمشاكل صحية مثل التهاب المفاصل، أو السرطان، وذلك بتجنب الأطعمة الحمضية التي تسبب الالتهابات والأمراض، وتركيزه على الأطعمة شديدة القلوية، وفيما يلي نبذة عن أبرز فوائده:

• يقي من الإصابة بالتهاب الكلى والمسالك البولية، ويساعد على التخلص من حصوات الكلى.
• يحسن من الصحة بشكل عام.
• يحافظ على حجم الكتلة العضلية.
• يقلل من فرص الإصابة بتشنج عضلي.
• يؤخر من الإصابة بالشيخوخة، ويحد من أعراضها.
• يحمي من مشاكل صحية كثيرة شائعة مثل الإصابة بالصداع، أو الإصابة بنزلات برد.
• يخفف من آلام الدورة الشهرية.
• يقلل من احتمال الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
• يحمي من الإصابة بهشاشة العظام.
• يعزز من قدرة الجسم على امتصاص الفيتامينات وبالتالي يعالج مشاكل كثيرة مثل نقص المغنيسيوم.
• يحسن من كفاءة الجهاز المناعي.
• يكافح الأمراض ومنها السرطان ويقي منه.
• يخلص الجسم من مشاكل الجهاز الهضمي الشائعة وبالأخص الإمساك، وذلك بفضل احتوائه على عدد كبير من الألياف والخضروات.
• يُخلص الجسم من الوزن الزائد من خلال حده لكمية السعرات الحرارية التي تدخل للجسم على مدار اليوم.
• يرفع مستوى طاقة الجسم.
• يقي من خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني.
• يقي من الأمراض المزمنة الشائعة مثل ارتفاع ضغط الدم، والتهاب المفاصل، ونقص فيتامين د، وارتفاع الكولسترول. 
• يساعد في علاج البواسير.
• يوفر للجسم قدر كبير من مضادات الأكسدة التي تعمل على محاربة الشقوق الحرة، ويحسن من الصحة بصفة عامة.

إقرأ أيضا : كيف انحف بطني : نصائح ذهبية لتنحيف البطن

ما هي الأطعمة التي تجعل الجسم قلوي؟

يعتمد نجاح الرجيم القلوي بالكلية على الأطعمة الغذائية فكلما تمكن الشخص من اختيار أطعمة متوافقة مع فكرة النظام كلما ظهرت لديه ثمراته وفوائده، وفيما يلي نعرض أهم خيارات الطعام التي يجب توفرها في النظام القلوي:

الفواكه

• التفاح.
• الرمان.
• الكرز.
• الخوخ.
• التمر.
• التوت الأسود.
• التين.
• الموز.
• الليمون.
• البرتقال.
• الدراق.
• الإجاص.
• الزبيب.
• الفراولة.
• البطيخ.

الخضار

• الهليون.
• المشروم.
• البروكلي.
• القرع.
• الكوسا.
• اليقطين.
• البصل.
• الباذنجان.
• الذرة.
• القرنبيط.
• الأفوكادو.
• الثوم.
• الزنجبيل.
• الملفوف.
• الشمندر.
• الجزر.
• الكرفس.
• الخيار.
• الفاصولياء الخضراء.
• الخس.
• البطاطا.
• السبانخ.
• الطماطم.
• الفلفل.

المشروبات

• العصائر الخضراء. 
• عصير التفاح، والبرتقال، والليمون غير المحلى.
• حليب الصويا. 
• حليب اللوز. 
• المياه القلوية.
• المحليات ومتاح فيها العسل الطبيعي.
• المكسرات وفيها اللوز والكستناء، والكاجو.

الأعشاب

• الطحالب بما فيها: طحلب البحر الأيرلندي Sea Moss، سبيرولينا.
• بقدونس.
• شبت.
• الريحان.
• الكينوا.

قد يعجبك أيضا: أفضل الحميات الغذائية الحديثة للتخسيس وفقدان الوزن

ما هي المشروبات التي تجعل الجسم قلوي؟

نجاح الحمية القلوية يعتمد على مدى نجاحك في جعل جسمك قلويًا، ولهذا نعرض عليك فيما يلي مجموعة من المشروبات الهدف الأساس منها الزيادة من نسبة قلوية الجسم، ومنها:

الماء القلوي

• يعتمد الماء القلوي في تحضيره على الليمون الحامض فهو عنصر أساسي في خلق التوازن بين مدى حموضة الجسم ومدى قلويته.
• يُحضر عن طريق وضع ثمرة من الليمون العضوي الخالي من المبيدات الحشرية في لترين من الماء النقي، ونزيد ملعقة من ملح الهيمالايا، ونضع المزيج بعد الخلط في زجاجة زجاجية نظيفة.
• نضع في الزجاجة شرائح الليمون في البداية، ويليها الملح، وأخيراً نزيد الماء حتى نغطي القارورة، ونتركها في درجة حرارة الغرفة.
• يترك الخليط لمد 12 ساعة أو يوم كامل، وبعدها يصبح جاهز للشرب.
• يفضل تناول ثلاثة أكواب من هذا الشراب يوميًا لزيادة نسبة قلوية الجسم، ويفضل تناوله على معدة فارغة أول شيء في الصباح تزيد من فعاليته.

الشراب القلوي الطبي

• يوجد أنواع من المشروبات القلوية التي تباع في الصيدليات والتي يمكن شرائها جاهزة بدلًا من تحضير المشروب القلوي في المنزل.
• أفضل الأنواع مشروب يدعى يوراليت فهو مشروب يزيد من نسبة قلوية الجسم، ويفضل تناوله في الصباح لزيادة فعاليته.

المشروبات العشبية

• الحنطة السوداء من الأعشاب التي يمكن أن تكون بديل جيد للقمح، فهي تزيد من مستويات الطاقة، وتعمل على علاج أمراض القلب، وتدعم صحة الأوعية الدموية وتزيد من قلوية الجسم.
• بذور الكتان من الخيارات الجيدة التي تزيد من قلوية الجسم، لذا يمكن تناولها كمشروب يمد الجسم بالألياف، وفيتامين E، ويحميه من الالتهابات وإصابة المرأة بالهبات الساخنة بعد فترة انقطاع الطمث.
• الأعشاب البحرية كذلك تزيد من قلوية الجسم.

العصائر

• عصير البابايا من المشروبات التي تعزز القلوية في الجسم.
• عصير كل من البرتقال والليمون ممتاز لجعل الجسم قلويًا.
• عصير التفاح الأخضر الغير محلى مع الخيار والبقدونس من الخيارات التي تزيد نسبة الحموضة بمعدل عالي.

إقرأ أيضا : وصفات لتخسيس البطن والجناب : وصفات مجربة وفعالة

كيف أجعل جسمي قلوي بسرعة؟

عند بداية اتباع النظام القلوي يكون التركيز على تقليل درجة حموضة الجسم وجعله قلويًا أكثر، ويكون مقياس درجة الحموضة قليل، وفيما يلي نصائح لجعل الجسم قلويًا بسرعة:

• شرب الماء القلوي بصفة يومية متكررة على مدار اليوم.
• الإكثار من تناول الأعشاب التي تزيد من معدل قلوية الجسم.

الامتناع عن تناول الأطعمة التي تزيد من حموضة الجسم، ومنها:

1. اللحوم وفيها: اللحم البقري، والدواجن، ولحم الديك الرومي، والسجق، وشرائح اللحم المصنعة.
2. الأسماك والمأكولات البحرية وفيها: سمك القد، وسمك السلمون، المرقط.
3. الحليب ومشتقاته، وفيها: الجبنة الشيدر، والجبنة القريش، والبيض، والمثلجات بكل أنواعها، والحليب، والزبادي.
4. الحبوب والبقوليات مثل: العدس، والقمح، واللوبياء.
5. الحبوب الكاملة: خبز القمح، الخبز الأبيض، الأرز الأبيض، والأرز الأسمر، والمعكرونة، الدقيق الأبيض.
6. المكسرات وتشمل: البندق، والفستق، والفول السوداني.
7. كل الطعام المعلب والمصنع.
8. الأطعمة الغنية بالملح.
9. رقائق الذرة.

• الاعتماد على عناصر غذائية يوجد بها معادن كافية لتعوض الجسم من كل نقص.
• البعد التام عن النظام الغذائي الأمريكي المعتاد الذي يعتمد على النشويات والزيوت المهدرجة وذلك لأنه يزيد من حموضة الجسم ويشكل خطر عليه.
• الإكثار من تناول الأطعمة الصحية الورقية مثل الخضروات الطازجة.
• تجنب تناول الأطعمة المركبة من دقيق، وسكر.
• تجنب تناول المشروبات التي تزيد من حموضة الجسم، ومنها: القهوة، والشاي الأسود، والمشروبات الغازية، والعصائر المحلاة.

قد يهمك: كيفية حساب كتلة الجسم : هل وزنك مثالي أم زائد

كيف أجعل جسمي قلوي في أسبوع؟

الغذاء هو الذي يُحدد مستوى حموضة الجسم بصفة عامة، والأطعمة القلوية تترك أثر واضح على الجسم والصحة العامة، ولعل أهم ما يؤثر على مستوى قلوية الجسم هو الفاكهة والخضار، وفيما يلي نصائح لجعل الجسم قلوي في غضون أسبوع:

• الإكثار من تناول الفاكهة التي تُزيد من معدل قلوية الجسم، ومنها: الكمثرى، والتفاح، والأفوكادو، والمشمش، والتين، والعنب، والخوخ، والموز الأخضر مكتمل النضج.
• تناول الفاكهة التى تقلل من الحموضة في الجسم، ومنها البطيخ، والفراولة.
• الإكثار من تناول الخضراوات التي تمتلك خصائص قلوية وهي نية، ومنها: الشمندر، والبطاطا الحلوة، والكرنب المجعد، والجزر، والبروكلي.
• تناول كم كبير من الخضراوات الورقية التي تزيد من معدل قلوية الجسم مثل السبانخ، والقرنبيط، والكرفس، والباذنجان، والخيار، والبصل، والبازيلا، والثوم، والفطر، والطماطم.
• البعد التام عن تناول الخضراوات المعلبة والمصنعة لأنها منعدمة الخواص القلوية لأنها خسرت الكثير من الأنزيمات، والمعادن خلال عملية التعليب، والتصنيع.
• يفضل طهي الخضروات على البخار للحفاظ على أكبر قدر من العناصر القلوية الموجودة فيها.
• استبدال البقوليات الحمضية بالقلوية، ومنها: الفاصولياء الخضراء، والعدس الأسود، الفاصولياء البيضاء، وفول الصويا، الحمص، وبعض المكسرات وبعض البذور.
• الإكثار من تناول المكسرات القلوية الغنية بالبروتين، ومنها: اللوز، والكستناء، وبذور الكتان، وبذور اليقطين، وبذور زهرة دوار الشمس.
• استبدال السكر الصناعي الأبيض بمحليات طبيعية مثل عسل النحل، وستيفيا.
• المواظبة على تناول مشروب قلوي يوميًا من الليمون، أو البطيخ، أو الجريب فروت، أو البابايا، أو المانجو، أو الاسبارجوس، أو الخرشوف.
• الإكثار من تناول الأطعمة القلوية جدًا، ومنها البصل، وعصائر الخضراوات، والبقدونس ، والسبانخ الخضراء غير المجمدة، والبروكلي، والثوم، وزيت الزيتون.
• شرب شاي الأعشاب القلوية مرتين إلى ثلاثة يوميًا.
• ينصح بالمتابعة في البداية من أخصائي تغذية.
• ينصح المرضى الذين يتناولون أدوية من شأنها أن تؤثر على مستويات الكالسيوم والبوتاسيوم والمعادن المتابعة مع أخصائي تغذية للحصول على أفضل النتائج.
• يفضل الالتزام بأطعمة النظام الغذائي القلوي، وتجنب حساب السعرات الحرارية التي يحصل عليها الجسم من حصة طعامه يوميًا، وذلك لأن هذه الطريقة متوقع أن ينتج عنها مشاكل صحية.
• يفضل الاعتماد على الأطعمة القلوية الطبيعية غير المصنعة.
• الاعتدال في تناول كميات الطعام خلال الرجيم القلوي والبعد عن الإفراط.
• التحقق من مدى فعالية النظام الغذائي عن طريق التحقق من قياس الرقم الهيدروجيني بواسطة شرائح قياس مدى الحموضة.
• الإكثار من شرب الماء على مدار اليوم.
• ممارسة الرياضة بصفة دورية عند اتباع الرجيم القلوي لتعجيل ظهور النتائج.
• يفضل تناول المكملات الغذائية التي تعوض أي نقص يمكن أن يسببه اتباع الرجيم القلوي.
• التجنب التام لتناول الأطعمة الحمضية ومنها: اللحوم، والأسماك، والدواجن، والبيض، والسكريات، وبعض البقوليات، والمقليات، والدقيق الأبيض، والقمح، والأرز، والشيبسي، والمياه الغازية، والعصائر، واللحوم المصنعة، والطعام السريع بكل أنواعه.

ملاحظة: يجدر بك معرفة أنه لا يمكن اتباع الرجيم القلوي كعلاج في حد ذاته بديل لجميع الأمراض.

قد يعجبك أيضا: كيف اخسر وزني : طرق فعالة وصحية لخسارة الوزن

أسئلة شائعة يجيب عنها موقع إهتم بنفسك

طالع أيضا: نظام الكيتو خطوة بخطوة : كل ما تود معرفته