الطحلب الأيرلندي Irish Moss : كنز غذائي لا يقدر بثمن تعرف على فوائده

الطحلب الأيرلندي Irish Moss أو كما يعرف بالأعشاب البحرية الحمراء، يعد من الأعشاب البحرية التي تمنو في برك المد والجزر على مدار العام، وفي الغالب يتم حصادها لاستخراج الكاراجينان الذي يدخل في صناعة العديد من الأشياء، وقد زاد في الآونة الأخيرة الاعتماد على هذه الأعشاب وبشكل خاص بعد أن أعلنت كيم كارداشيان أنها تتناول عصير طحلب البحر.

الطحلب الأيرلندي Irish Moss

يعرف موس البحر أو الطحلب الأيرلندي باسم (طحلب البحر الأيرلندي، أو طحلب الكاراجينان) وهو:

• هو من أعشاب البحر الصالحة للأكل، ويتمتع بعدة فوائد وخصائص مميزة.
• الاسم العلمي له هو (Chondrus crispus).
• المكون الأساسي والرئيسي للموس الأيرلندي هو مادة الكاراجينان، ويمكن استخراجها عن طريق الغليان.
• تحتوي هذه العشبة على تركيبات كيميائية مميزة، مثل (أحماض أمينية وبروم كلور ويود وكالسيوم وحديد وأملاح ومغنسيوم وصوديوم وكاراجينان وبروتين وميوسين).
• في الغالب يتم حصاد الطحالب الأيرلندية من المياه الضحلة إما عن طريق التجريف أو من خلال السعف المكسور على الشاطئ.
• يستخدم لعلاج العديد من الأمراض، ولا يوجد له أي أثار جانبية أو مضرة بصحة الإنسان.
• يمنع نهائي استخدامه لكل من يتناول الأدوية المضادة للتجلط.

ذات صلة: طحالب البحر : تعرف معنا على أهم فوائدها الصحية والتجميلية بالتفصيل

ما هو الطحلب الأيرلندي؟

ما هو موس البحر، يمكن اختصار التعريف بالطحالب الأيرلندية فيما يلي:

• الطحلب الأيرلندي هو نوع من أنواع الطحالب الحمراء أو النباتات البحرية، التي تتوفر بكثرة على شواطئ شمال المحيط الأطلسي بـ (أوروبا وأيرلندا وأمريكا الشمالية).
• تنمو الطحالب الأيرلندية على الصخور في السواحل، وتعد من الأعشاب البحرية الغنية بالمعادن، حيث تحتوي على 92 معدن.
• الطحلب الأيرلندي عبارة أعشاب معنقدة ولها سعف رقيق ومتفرع يشبع المروحة ويتراوح حجمها من 5 إلى 25 بوصة سم.
• يتم استخدام الطحالب الأيرلندية في العديد من الأغراض الطبية، وذلك لأنه غني بالعديد من العناصر الغذائية مثل الحديد واليود والكالسيوم والمغنيسيوم وحمض الفوليك وغيرهم من العناصر المهمة.
• يستخدم الموس الأيرلندي أيضًا في العديد من مساحيق التجميل وبشكل خاص منتجات العناية بالبشرة، وفي العادة يعتبر من المكملات الغذائية الممتازة.
• يمر الطحلب الأيرلندي بمرحلتين هما (مرحلة أحادية الصيغة الصبغية الجنسية) و(مرحلة ثنائية الصيغة الصبغية اللاجنسية).

قد يهمك: سبيرولينا فوائدها والأضرار وطرق الاستخدام

فوائد طحلب البحر الأيرلندي Irish sea moss

يحتوي الطحلب الأيرلندي على عدة عناصر أساسية تساهم في تكوين جسم الإنسان، ومن أبرز فوائده ما يلي:

يحافض على صحة الغدة الدرقية

• من أهم فوائد الطحلب الأيرلندي وأقلها تقدير، هي قدرته الممتازة على تنظيم هرمونات الغدة الدرقية.
• يحتوي الطحلب الأيرلندي Sea Moss على طليعة هرمون الغدة الدرقية الحيوية، وهرمونات الغدة الدرقية.
• إن لم تنتج الغدة الدرقية هرموناتها بشكل منتظم، فقد يؤثر هذا على عملية التمثيل الغذائي، ويسبب عدة أضرار يمنع حدوثها استخدام الطحلب الايرلندي.

يحافض على صحة الجهاز التنفسي

• يتمتع الطحلب الأيرلندي بعدة خصائص ممتازة وقوية ومقاومة للفيروسات.
• يساعد Irish Moss على منع عدد لا يحصى من أمراض واضطرابات الجهاز التنفسي، مثل (التهابات الحلق، الانفلونزا، السعال، وغيرهم العديد).

طحلب البحر كثيف المغذيات

• تعد الطحالب الأيرلندية معززة للمناعة، ولها قدرة كبيرة معالجة معظم الأمراض المنهكة.
• تحتوي الطحالب الأيرلندية على مجموعة ممتازة وعالية من المعادن والفيتامينات التي تجعلها غذاء مثالي لتجديد الصحة وتنشيط الجسم بعد فترة مرض طويلة.

دعم الجهاز الهضمي

• يوجد بالطحالب الأيرلندية نسبة ألباق عالية، مما يجعلها ذات تأثير خفيف، وتهدئ من الأنسجة الملتهبة بالأمعاء.
• يهدى موس البحر كذلك من مختلف الاضطرابات المعوية، ويوفر الراحة التامة.
• تعمل خصائصه الممتازة على تعزيز الهضم، ومعالجة عسر الهضم وحرقة المعدة، وتهدئة أغشية الجهاز الهضمي.

تساعد الطحالب الأيرلندية على فقدان الوزن

• تعمل الطحالب الأيرلندية على تقليل الشهية، وذلك لأنها تتميز بقدرة على امتصاص الرطوبة، وملء الأمعاء، والتضخم في المعدة مما يعطي شعور بالامتلاء.
• أيضًا يمكن من خلال تأثير هذه الطحالب اللطيف على المعدة وعملها كملين، أن تساعد على تعزيز عملية التخلص من النفايات من الجهاز الهضمي.
• كما أن اليود الذي تحتويه هذه الطحالب، يساعد على تعزيز عملية التمثيل الغذائي التي تزيد من طاقة الجسم وتساعد في تسريع عملية فقدان الوزن.

مفيد للعظام والمفاصل

• الطحالب الأيرلندية غنية بالأحماض الدهنية أوميجا 3 وفيتامين K والسيلينيوم، وغيرها من العناصر الأساسية المفيدة لصحة المفاصل والعظام بشكل عام.
• مكونات الطحالب الأيرلندية تساعد على مقاومة التهابات المفاصل، وبناء عظام قوية.

جيد للصحة النفسية

• يعد البوتاسيوم والمغنسيوم من أبرز المعادن المهمة والضرورية للدماغ، حيث يعمل كلا من هذه المعادن على تعزز المزاج وتحسين الحالة النفسية.
• تعد الطحالب الأيرلندية مفيدة بشكل كبير لكل من يعانون من الاكتئاب والتوتر والقلق المستمر.
• كما أن هذه المعادن بلا شك مفيدة لجميع أنحاء الجسم.

مليئ بالطاقة

• تضم الطحالب الأيرلندية فيتامين B2 الذي يساعد بشكل أساسي على تحطيم الكربوهيدرات والدهون، وإنتاج الطاقة التي تمد الجسم بالقوة.
• كما أن موس البحر يحتوي على فيتامين B9 المهم والضروري لتكوين الحمض النووي.

من أقوى العلاجات ضد فيروس الورم الحليمي البشري

• أثبتت بعض الدراسات أن الكاراجينان الموجود بموس البحر يساعد على الحماية من عدوى فيروس الورم الحليمي البشري.
• مازال هناك المزيد من الأبحاث حول الكاراجينان، حيث يعتقد الباحثون أن الكاراجينان له قدرات وقائية عديدة.

يمنع مرض باركنسون

• مرض باركنسون يعد 2 أكثر الأمراض الانتكاسية شيوعًا وخاصة لكبار السن، حيث يسبب رعشة وبطء في الحركة ولا يوجد له علاج.
• بعض الأبحاث الحديثة أثبتت أن طحالب البحر الأيرلندية قادرة على إبطاء تقدم مرض باركنسون.
• تم إجراء تجربة على الديدان، وتبين من خلالها أن طحالب البحر تقلل من بط الحركة والصلابة، وهذا كان من الأخبار الجيدة لمن يعانون من مرض باركنسون، ولكن مازال هناك العديد من الأبحاث والدراسات القائمة للتأكد أن هذه الطحالب سوف تعطي نفس التأثير على البشر.

يقلل من احتمالية الإصابة ببعض أنواع السرطان

• إحدى الدراسات اكتشفت عند استخراج مركب طحلب البحر بواسطة الموجات فوق الصوتية إمكانية مكافحة بعض أنواع السرطان، حيث أعاق هذه الأمر نمو بعض الخلايا السرطانية البشرية، وقد فسروا هذا بأن مركبات الطحلب الأيرلندي مضادة للأكسدة.
• قال بعض الباحثين أن مركبات الطحلب الأيرلندي قد تكون مفيدة بشكل كبير عند خلطها مع بعض العلاجات الكيميائية.
• مازال هناك دراسات قائمة لتأكيد فعالية مكافحة الطحالب لمرض السرطان.

يعزز صحة القلب

• عند إضافة الأعشاب البحرية إلى النظام الغذائي، قد يساعد هذا بشكل كبير على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
• تتمتع الطحالب الأيرلندية بخصائص غذائية ممتازة وخصائص مضادة للأكسدة.

فوائد الطحلب الأيرلندي للبشرة

يتمتع موس البحر Irish Moss بعدة خصائص مميزة ومفيدة لتجديد شباب لبشرة، مما يجعله عنصر مميز وأساسي في معظم منتجات العناية بالبشرة، حيث يعمل على ما يلي:

• منعم فعال للبشرة.
• يحافظ على الدهون الأساسية بالبشرة.
• يعمل على تكوين حاجز حول الجلد، وهذا لقفل المسام ومقاومة الرطوبة.
• يعد مرطب ممتاز للبشرة، ولهذا يدخل في العديد من المنتجات المرطبة.
• يدخل أيضًا في المراهم المعالجة للحرائق والندبات.
• مخفف لالتهابات الجلد والصدفية وفعال في علاج الأكزيما.
• يساهم في انتاج الكولاجين والشفاء من الحروق.
• طحلب البحر الأيرلندي يحتوي كذلك على الكبريت، الذي يساعد على علاج حب الشباب والالتهابات.

إقرأ أيضا : الفجل الأسود : فوائد شفائية مذهلة وشعبية قليلة

طحلب البحر الأيرلندي والرجيم القلوي

طحلب البحر الذي يعرف بـالطحلب الأيرلندي يعد واحد من أفضل الأطعمة الصحية في المحيط، لما له من خصائص وقائية عديدة، وتتمثل علاقته بالرجيم القلوي فيما يلي:

• من أفضل مميزات هذه الأعشاب البحرية؛ كونها مثالية لدعم النظام الغذائي القلوي.
• يساعد الطحلب الأيرلندي على الحفاظ على مستويات الطاقة بالجسم عند اتباع الرجيم القلوي.

استخدامات الطحلب الأيرلندي

يتم استخدام الطحالب الأيرلندية في العديد من الأغراض الطبية، ويعود تاريخ استخدامها إلى ثلاثينات القرن الـ 19 ومازال حتى وقتنا هذا يستخدم في العديد من الأشياء مثل:

• مازال الطحلب الأيرلندي Irish Moss يدخل في صناعة الشاي الطبي.
• أيضًا يستخدم في صناعة أدوية نزلات البرد والسعال العادي والمزمن والتهابات الشعب الهوائية.
• في أيرلندا وفنزويلا واسكتلندا، يتم استخدام الطحلب الأيرلندي عن طريق غليه مع اللبن وإضافة العسل إليه وتناوله لمعالجة التهابات الحلق واحتقان الصدر.
• تعتمد دولة جامايكا وتوباغو وترينيداد على الطحلب الأيرلندي كمثير للشهوة الجنسية، حيث يتم غليه مع اللبن والقرفة وتناوله كمشروب.
• كما يدخل الطحلب الأيرلندي في العديد من مستحضرات التجميل.
• يستخدم موس البحر لعلاج معظم مشاكل الرئة، وعلاج تضخم الغدد المساريقي، وعلاج الكساح والدوسنتاريا وتهيج المثانة والكلى والإسهال المزمن.
• يستخدم لتهدئة البشرة تغذيتها.
• يعمل أيضًا الطحلب الأيرلندي كملين ومهدئ لأغشية الجهاز الهضمي.
• مازال الطحلب الأيرلندي يتم استخدامه لتعزيز صحة الجسم والمناعة بعد التعافي من مرض شديد وخطير، وذلك بسبب احتوائه على أبرز العناصر الغذائية المهمة للجسم.
• يستخدم كغذاء مهم وتقليدي للمعاقين.
• كما يستخدم لعلاج مشاكل الغدة الدرقية وتقليل تضخمها، وتقوية الغدد بشكل عام ومعالجة التهابات الشعب الهوائية.
• يستخدم لعلاج معظم مشاكل الجهاز الهضمي مثل التهابات الأنثى عشر، ويقال إنه يخرج من القولون دون أي آثار جانبية.
• من أبرز استخداماته أنه مخفف لالتهابات الجهاز البولي.
• يستخدم في علاج السل.
• يدخل أيضًا في الصناعات الكيميائية، مثل صناعة معجون الأسنان ومنقيات الهواء والمنظفات.
• يستخدم موس البحر كناقل للخلايا والكائنات الحية الدقيقة في الكيمياء الحيوية.

إقرأ أيضا : 8 فوائد لخل التفاح لا تعرفها، إكتشفها الآن

استخدامات أخرى للطحالب الأيرلندية

تدخل الطحالب الأيرلندية أيضًا في المنتجات والصناعات الغذائية على سبيل المثال:

• يدخل طحلب البحر في صناعة الحلوى الناعمة.
• النقانق.
• اللحوم المعلبة.
• المشروبات.
• الأيس كريم.
• الحليب.
• التوابل.
• المربى.
• الخبز.
• البيرة.
• أغذية الحيوانات الأليفة.
• الحساء المعلب.

إقرأ أيضا : فوائد توت غوجي الصيني الملقب بالألماس الأحمر

الآثار الجانبية المحتملة لطحلب البحر 

على الرغم من الفوائد العديدة التي يتمتع بها الطحلب الأيرلندي Irish Moss إلا أن لديه بعض المخاطر الصحية التي يجب أن نكون ملمين بها، وهي:

• تدور أحد مخاطره حول مكونه الرئيسي وهو الكاراجينان، حيث يقول الكيميائي البريطاني (جيليسبي) أن البحث عن تأثير الكاراجينان متناثر ومتضارب، وبعض الأبحاث تشير إلى وجود صلة كبيرة بين الكاراجينان والأثار الجانبية المضرة مثل الانتفاخ ومشاكل الجهاز الهضمي.
• أكد (جيليسبي) أيضًا أن تناول الطحلب الأيرلندي بإفراط أو إلى جانب عناصر غذائية أخرى تحتوي على اليود، قد يسبب ذلك تسمم اليود، حيث أن الزيادة في نسبة اليود بالجسم تؤثر على الغدة الدرقية بالسلب، ولهذا أغلب أطباء الغدد ينصحون بالابتعاد عن مكملات اليود نهائيًا.
• قد يسبب تناول موس البحر حدوث قصور في الغدة الدرقية، ومن الممكن أن يتفاعل بالسلب مع أدوية الغدة مثل (ليفوثيروكسين).
• قد يسبب الطحلب الأيرلندي Irish Sea Moss تقرحات في المعدة.
• من الممكن أن تسبب ظروف معينة تحويل (الكاراجينان) إلى (بوليجينان) أو (كاراجينان متحلل) ويسبب هذا الأمر تسمم وعدد كبير من المشاكل الصحية، ولكن لا يوجد دليل علمي يثبت أن جسم الإنسان قادر على فعل هذا الأمر، ولكن يوجد بعض الأعشاب البحرية التي تحتوي على (البوليجنان) بشكل طبيعي.
• النسبة العالية من اليود المتوافرة بطحلب البحر قد تسبب السرطان إلى جانب مشاكل عديدة في الغدة الدرقية.
• تجاوز الحصة المسموح بها من طحلب البحر الأيرلندي قد تسبب اضطرابات في المعدة، مع الإصابة بالإسهال والرغبة في القيء والشعور بالغثيان.
• كما أن معظم الطحالب البحرية تحتوي على بعض المعادن السامة مثل الرصاص والزئبق والزرنيخ.

إقرأ أيضا : فوائد توت الأساي المذهلة : 5 فوائد صحية لا تعرفها

معلومات أخرى عن طحلب البحر الأيرلندي

أشكال طحلب البحر الأيرلندي

يأتي طحلب البحر الأيرلندي بأشكال مختلفة، بما في ذلك ما يلي:

• علكة.
• كبسولات.
• مسحوق.
• طحالب مجففة (أعشاب بحرية حمراء، أو طحالب حمراء).
• جل.

هلام طحلب البحر الأيرلندي

هلام طحلب البحر هو جل الطحلب، وهو عبارة عن منتج مميز وطبيعي وغني بالمعادن مثل (الكالسيوم واليود والبوتاسيوم)، كما أنه مصدر ممتاز للترطيب، وفي الغالب يتم استخدامه في الأدوية ومستحضرات التجميل ومعظم الأغذية.

تغذية طحلب البحر الأيرلندي

يعد موس البحر من المصادر الطبيعية للمغذيات الدقيقة مثل (اليود) الضروري للغدة الدرقية، و(الحديد) المهم للصحة العقلية والجسدية، وتحتوي ملعقتين كبيرتين من طحلب البحر على العناصر التالية:

• 5 سعرات حرارية.
• 0 جرام دهون.
• 0.2 جم بروتين.
• 6.7 مجم صوديوم.
• 1.2 جم كربوهيدرات.
• 0.1 جم ألياف.
• 14.4 مجم مغنيسيوم.
• 7.2 مجم كالسيوم.
• 6.3 مجم بوتاسيوم.
• 0.89 مليغرام حديد.
• 15.7 مجم فوسفور.

إقرأ أيضا : فوائد فاكهة الباوباب الأفريقية الفريدة

أحجام حصص طحلب البحر

عند استخدام طحلب البحر الأيرلندي، فعليك أن تتذكر أن القليل يقطع شوطا طويل، وتتمثل الحصة المثالية من طحلب البحر فيما يلي:

• ملعقتان كبيرتان من طحلب البحر فقط.
• يجب التذكر أن طحلب البحر الأيرلندي غني باليود ولهذا يجب عدم الإفراط في تناوله لأنه قد يسبب تضخم في الغدة الدرقية، وقد يصل الأمر إلى الحاجة إلى إجراء جراحة.
• يجب تناول حصة واحدة فقط من طحالب البحر في اليوم.

أفكار لتناول موس البحر الأيرلندي

إضافة طحلب البحر الأيرلندي إلى النظام الغذائي أمر في غاية السهولة، وفي حال قمت بشرائه نيئًا بدلاً من مجفف؛ فيجب في البداية أن يتم غسله ونقعه وخلطة قبل تناوله، ومن الأفكار:

• خلط ملعقتين كبيرتين من طحلب البحر في العصير المفضل لديك صباحًا.
• يمكن استخدام طحلب البحر لتكثيف الشوربات.
• من الممكن إضافة جل طحلب البحر إلى الأيس كريم.
• اخلط ملعقة من طحلب البحر الأيرلندي في عصير التفاح.

ملاحظة: العديد من الوصفات تحتاج إلى جل طحلب البحر، ويتم استخراجه عن طريق نقع طحلب البحر المجفف في الماء طوال الليل، فنحصل على أعشاب البحر المجففة

إقرأ أيضا : فوائد فاكهة التنين : فوائد عظيمة لفاكهة غير مشهورة

أسئلة شائعة

إقرأ أيضا : قائمة بأفضل الأغذية والمكملات الأساسية للنساء الحوامل