فوائد بذور القرع : 6 فوائد عظيمة ستجعلك لن ترميها بعد الآن

فوائد بذور القرع كبيرة جدا ستجعلك لن ترميها بعد اليوم، في الواقع تُعد بذور القرع من الكنوز الغذائية الصغيرة، فهي غنية بالعناصر الغذائية المتنوعة التي تجعلها ذات فوائد صحية متعددة.

بذور القرع أو اليقطين غنية بالعديد من مضادات الأكسدة التي تحمي خلايانا من التلف الذي يسبب الأمراض وتقلل الالتهاب، كما أظهرت الدراسات أن الخاصية المضادة للالتهابات الموجودة في بذور القرع مهمة لصحة الكبد والمثانة والأمعاء والمفاصل.

يمكن تناول بذور القرع أو اليقطين كاملة أو مطحونة، كما يمكن دمجها في السلطات أو في تحضير بعض الوجبات. بالإضافة إلى ذلك، من الممكن أيضًا العثور على زيت بذور اليقطين في بعض متاجر المنتجات الطبيعية وعلى الإنترنت، والذي يوفر أيضًا فوائد صحية متنوعة.

إقرأ أيضا : فوائد بذور البطيخ : مصدر غني بالطاقة وفياجرا طبيعية

خصائص بذور القرع

تتمتع بذور القرع أو اليقطين بخصائص مختلفة، منها: مضاد للأكسدة، مضاد للالتهابات، خافض لسكر الدم، مسكن، هضمي، مضاد للسرطان، مضاد للميكروبات، مضاد للسمنة، منبه وواقي للقلب. كل هذه الخصائص ترجع إلى حقيقة أنها توفر الألياف والمركبات الفينولية والفيتوستيرول والتوكوفيرول والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والبروتينات والفيتامينات E وC وA وB المركب، بالإضافة إلى المعادن مثل السيلينيوم والمغنيسيوم والحديد.

إقرأ أيضا : فوائد بذور الشيا على الصحة العامة، إطلع عليها!

القيمة الغذائية لبذور القرع

لكل 100 جرام من بذور القرع (مجففة غير مملحة):

المعادن:

الفيتامينات:

ملاحظة:

• هذه القيم تقريبية وقد تختلف قليلاً حسب نوع بذور القرع وطريقة تحضيرها.
• القيمة اليومية الموصى بها هي كمية المغذيات التي يحتاجها الشخص السليم البالغ يوميًا.

ذات صلة: فوائد بذور الكينوا على الصحة العامة

فوائد بذور القرع للجنس

تُعد بذور القرع من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية التي تُعزز الصحة الجنسية لدى كل من الرجال والنساء. إليك بعض فوائدها:

للرجال:

• تُحسّن من جودة الحيوانات المنوية: تحتوي بذور القرع على نسبة عالية من الزنك، وهو عنصر ضروري لإنتاج الحيوانات المنوية. كما تُساعد بذور القرع على زيادة عدد الحيوانات المنوية وتحسين حركتها.
• تُعالج تضخم البروستاتا: تُساعد بذور القرع على تقليل أعراض تضخم البروستاتا الحميد، مثل صعوبة التبول والتبول المتكرر.
• تُعزز من الرغبة الجنسية: تُساعد بذور القرع على زيادة تدفق الدم إلى الأعضاء التناسلية، مما يُحسّن من الرغبة الجنسية.

للنساء:

• تُحسّن من الخصوبة: تُساعد بذور القرع على زيادة فرص الحمل عن طريق تحسين جودة البويضات.
• تُخفف من أعراض انقطاع الطمث: تُساعد بذور القرع على تقليل أعراض انقطاع الطمث، مثل الهبات الساخنة والتعرق الليلي.
• تُعزز من الرغبة الجنسية: تُساعد بذور القرع على زيادة تدفق الدم إلى الأعضاء التناسلية، مما يُحسّن من الرغبة الجنسية.

إقرأ أيضا : لقاح النحل الغذاء المتكامل

فوائد بذور القرع للبروستاتا

بسبب محتوى المغذيات النباتية الغنية ببذور اليقطين، بما في ذلك مضادات الأكسدة والأحماض الدهنية والزنك، فإنها قد تحسن صحة البروستاتا لدى الرجال.

وقد أثبت بعض الدراسات التي أجريت على بذور القرع، أنها تقلل الأعراض وتحسن نوعية الحياة لدى الرجال الذين يعانون من تضخم البروستاتا الحميد.

تُعد بذور القرع من أفضل المصادر الطبيعية للزنك، الذي يلعب دورًا هامًا في صحة البروستاتا، حيث تساعد في تقليل أعراض تضخم البروستاتا الحميد، كما أنها قد تُقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.

فوائد بذور القرع للشعر

تُعد بذور القرع من الكنوز الغذائية التي تُفيد الشعر بشكل كبير، وذلك لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الهامة، مثل:

• الزنك: يلعب دورًا هامًا في صحة الشعر، حيث يُساعد على تحفيز نموه ومنع تساقطه.
• الحديد: يُساعد على نقل الأكسجين إلى فروة الرأس، مما يُعزز من صحة الشعر.
• فيتامين E: يُعد مضادًا للأكسدة يُساعد على حماية الشعر من التلف.
• فيتامين K: يُساعد على تقوية الشعر ومنع تقصفه.
• الأحماض الدهنية: تُساعد على ترطيب الشعر ومنع جفافه.

إليك بعض فوائد بذور القرع للشعر:

• تُعزز من نمو الشعر: تُساعد بذور القرع على تحفيز نمو الشعر ومنع تساقطه، وذلك لاحتوائها على الزنك والحديد وفيتامين E.
• تُقوي الشعر: تُساعد بذور القرع على تقوية الشعر ومنع تقصفه، وذلك لاحتوائها على فيتامين K والأحماض الدهنية.
• تُرطب الشعر: تُساعد بذور القرع على ترطيب الشعر ومنع جفافه، وذلك لاحتوائها على الأحماض الدهنية.
• تُعالج قشرة الرأس: تُساعد بذور القرع على علاج قشرة الرأس، وذلك لاحتوائها على مضادات الأكسدة.

فوائد بذور القرع للمعده

تُعد بذور القرع من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية التي تُفيد المعدة بشكل كبير، وذلك لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الهامة، مثل:

• الألياف: تُساعد الألياف على تحسين الهضم ومنع الإمساك.
• المغنيسيوم: يُساعد المغنيسيوم على ارتخاء عضلات المعدة وتقليل التشنجات.
• البوتاسيوم: يُساعد البوتاسيوم على تنظيم توازن السوائل في الجسم ومنع الجفاف.
• فيتامين C: يُعد فيتامين C مضادًا للأكسدة يُساعد على حماية المعدة من التلف.

إليك بعض فوائد بذور القرع للمعدة:

• تُحسّن من الهضم: تُساعد بذور القرع على تحسين الهضم ومنع الإمساك، وذلك لاحتوائها على الألياف.
• تُقلّل من التشنجات: تُساعد بذور القرع على تقليل التشنجات، وذلك لاحتوائها على المغنيسيوم.
• تُقلّل من الالتهابات: تُساعد بذور القرع على تقليل الالتهابات في المعدة، وذلك لاحتوائها على مضادات الأكسدة.
• تُحسّن من صحة الأمعاء: تُساعد بذور القرع على تحسين صحة الأمعاء، وذلك لاحتوائها على البروبيوتيك.

فوائد بذور القرع للتنحيف

تناول بذور القرع كوجبة خفيفة يمكن أن يساعدك في رحلة فقدان الوزن، فهي ممتازة لحرق الدهون، إنها تعطي إحساسا كبيرا بالشبع، نظرا لأنها غنية بالزنك والكالسيوم والبروتين والألياف.

تساعد الألياف جهازنا الهضمي وتجعلنا نشعر بجوع أقل طوال اليوم. وهذا يمنعنا من اكتساب كيلوغرامات. يساعد الزنك على حرق الدهون وخسارة الكيلوغرامات بكفاءة.

بذور القرع غنية بالألياف، مما يسبب شعورًا أكبر بالشبع ويقلل الشخص من حصص الطعام، ويتناول سعرات حرارية أقل ويعزز فقدان الوزن.

فوائد بذور القرع قبل النوم

تناول بذور اليقطين أو القرع قبل الذهاب إلى السرير يمكن أن يساعدك على الحصول على نوم جيد أثناء الليل، بذور اليقطين هي مصدر للتريبتوفان، المادة الطبيعية التي تساعد على النوم. قد يؤثر المغنيسيوم والزنك والنحاس والسيلينيوم الموجود في بذور القرع على توقيت وجودة النوم.

قد يهمك: فوائد بذور القنب: 5 فوائد صحية واستخدامات لا تعرفها

طريقة تناول بذور القرع

• يمكن تناول بذور القرع نيئة أو محمصة.
• يمكن إضافتها إلى السلطات أو الحبوب الكاملة.
• يمكن طحنها وإضافتها إلى العصائر أو المخبوزات.

لاستهلاك بذور اليقطين أو القرع يجب استخلاصها من اليقطين وغسلها ووضعها على طبق لتعريضها لأشعة الشمس، ومن المهم تغطية الطبق بشبكة دقيقة لمنع الذباب من الهبوط عليها. بمجرد تجفيفها يمكن استهلاكها.

هناك طريقة أخرى لتحضير هذه البذور وهي وضعها على صينية بها ورق زبدة في الفرن على درجة حرارة أقصاها 75 درجة مئوية حتى تصبح ذهبية اللون، وهو ما يستغرق عمومًا حوالي 30 دقيقة. من المهم تحريكها لمنعها من الاحتراق. ويمكن أيضًا تحميصها في مقلاة أو في الميكروويف.

إذا كنت ترغب في منحها نكهة مختلفة، يمكنك رش القليل من زيت الزيتون على البذور و/أو قليل من القرفة أو الزنجبيل أو جوزة الطيب أو الملح.

الجرعة الموصى بها:

• يُنصح بتناول 2-3 ملاعق كبيرة من بذور القرع يوميًا.

ملاحظة:

• يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية البذور تجنب تناول بذور القرع.
• يجب على النساء الحوامل أو المرضعات استشارة الطبيب قبل تناول بذور القرع.

إقرأ أيضا : فوائد قشور السيليوم المذهلة للتخسيس وفقدان الوزن

خلاصة

بذور اليقطين أو القرع هي مصدر جيد للعناصر الغذائية، والأمر الأكثر إثارة للدهشة هو أننا نرميها بعيدًا عندما نطبخ اليقطين.

نحن نعلم أن عملية فصلها وطهيها وتحميصها وطحنها ستبدو معقدة للغاية لأكثر من شخص. ومع ذلك، يجب أن نضع في اعتبارنا أنه في الوقت الحاضر من الممكن أيضًا شرائها من متاجر الأغذية الصحية والحمية والأعشاب، لذلك يجب علينا الإستفادة القصوى من فوائد بذور القرع التي توفرها للجسم.

إقرأ أيضاً: زريعة الكتان : طعام كامل للغاية سيفاجئك