فوائد توت غوجي الصيني الملقب بالألماس الأحمر
نظرة سريعة على محتويات المقال:
لقد ظهرت في السنين الأخيرة العديد من الأطعمة و التي أطلق عليها خبراء التغذية لقب الأطعمة الخارقة أو السوبر فود نظرا لاعتبارها أطعمة متكاملة جدا و إحتوائها على كل العناصر الغذائية المفيدة للصحة، كالبروتين، الكربوهيدرات، الدهون الصحية، الفيتامينات بكل أنواعها، المعادن والأملاح المعدنية…
كمثال على هذه الأغذية الإستثنائية، نذكر: فاكهة لوكوما والتي تنمو فقط في جبال الأنديز وثمار شجرة الباوباب و التي تنمو فقط في دول قليلة في أفريقيا و تسمى شجرتها بشجرة الحياة، ثم توت غوجي الصيني و الذي لقب بالألماس الأحمر نظرا لفوائده المدهشة، فهل فعلا يستحق توت الغوجي هذا اللقب ؟ دعونا نتعرف أكثر على فوائده.
توت غوجي الصيني (GOJI BERRY)
لعل الكثير منا لم يسمع عن توت غوجي من قبل، خاصة في وطننا العربي، لكن في الواقع يعد توت قوجي من أشهر الفواكه بين المشاهير الذين يقبلون على تناوله بإنتظام و أشهرهم المغنية الأمريكية “مادونا”.
يتميز توت غوجي بالطعم المميز و لونه الأحمر الجذاب، كما أنه استخدم في الطب الصيني كنوع من العلاج، منذ أكثر من 6000 سنة، و تعتبر شجرة توت غوجي شجرة دائمة الخضرة و هي تنمو في بعض الدول والتي تتميز بمناخ شبه إستوائي، كالصين و التبت و منغوليا و الهمالايا.
قد يهمك: فوائد توت الأساي المذهلة : 5 فوائد صحية لا تعرفها
شجرة توت الغوجي
تتطلب شجرة غوجي توت تربة جيدة التصريف، مع درجة حموضة تتراوح بين 6.6 و 7.5، وزرعها في تربة رملية وفضفاضة هو أفضل خيار لتحقيق التنمية الصحيحة.
يمكن زراعة غوجي بيري بالبذور، وعلى الرغم من أننا نتحدث عن نبات يقاوم درجات الحرارة العالية والمنخفضة بنفس الطريقة، فإن الحقيقة هي أنه يحتاج إلى الجفاف لينمو.
وهذا يعني أن البيئة المثالية لهذا الطعام الفائق هي التربة الجافة نوعًا ما، لذلك يجب إجراء الري بتردد منخفض ودائمًا دون تجاوزه.
نشير إلى هذا نبات قادر على الوصول إلى ارتفاع يتراوح بين 2 و 3 أمتار في حوالي خمس سنوات، وحجم مماثل من حيث العرض الذي يمكن أن يكون أعلى من الارتفاع، يجب أن يتم جمع توت غوجي بعناية كبيرة، لأنها فاكهة حساسة للغاية.
إقرأ أيضاً: عشبة الاشواجندا : 7 فوائد مثبتة علميا للأشواجندا
فوائد توت غوجي
يحتوي توت غوجي goji berry على العديد من العناصر الغذائية المهمة جدا لصحة الإنسان، أهمها البروتين و مضادات الأكسدة و الكربوهيدرات المركبة و الأحماض الأمينية و الفيتامينات (B1, B2,B6,C,E) على وجه الخصوص، إضافة إلى المعادن و الحديد و مادة البتاكاروتين المفيدة جدا.
فوائد توت غوجي للرياضيين
إذا كنت من ممارسي الرياضة فأنت تحتاج بالتأكيد لتغذية صحية، فلا تضيع عليك فرصة الإستفادة من فوائد توت غوجي المتنوعة، فهو غي بالبروتينات والأحماض الأمينية والضرورية للعضلات، زيادة على الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، مما سيكسب نظامك الغذائي توازنا كبيرا ويجعله متكاملا ويساعدك على الوصول لهدفك.
فوائد توت القوجي للبشرة
يعتبر غوجي بيري إكسير حقيقي للشباب لخصائصه المضادة للأكسدة، فهو غني بالبيتا كاروتين (مصدر لفيتامين A) ،كما انه يساعد في محاربة الجذور الحرة المسؤولة حقًا عن شيخوخة الجلد و يبقيها مرنة وناعمة لفترة أطول.
نظرا لإحتوائه على مضادات الأكسدة و الفيتامينات، فلقد تم صنع كريم توت كوجي للعناية بالبشرة و قد أثبتت الدراسات العلمية، فائدته و مساهمته في تقليل الضرر الذي تتعرض له البشرة و الناتج عن أشعة الشمس، كما أنه يجعل بشرتكي تبدو أكثر شبابا.
فوائد توت الغوجي المجفف
بدأ استخدام توت غوجي في التبت والهند منذ 6000 عام، حيث يعتقد أنه يساهم في تقوية البصر والكبد وزيادة طول العمر، علاوة على ذلك، فهو مشهور أيضًا بالمساعدة على فقدان الوزن.
100 جرام من توت غوجي المجفف تحتوي على فيتامين سي أكثر 50 مرة من البرتقال.
يساهم فيتامين سي في تحفيز جهاز المناعة، والمزاج، ويساعدك على إنقاص الوزن، ويقلل من الإجهاد، ويمنع شيخوخة الجلد، ويوفر مقاومة العظام، ويمنع ويحسن نزلات البرد والإنفلونزا، ويساهم في امتصاص الحديد، ويمنع السكتات الدماغية وله تأثير مضاد للأكسدة، لا يزال الطعام هو أكبر مصدر معروف للكاروتينات.
هذه المادة مهمة لصحة الجلد والبصر، تشير الأبحاث من جامعة سيدني إلى أن غوجي بيري المجفف قد يوفر حماية إضافية من الضوء لدى الأشخاص الأكثر عرضة للأشعة فوق البنفسجية، كما أن الفاكهة غنية بفيتامينات B، وخاصة B1 و B2 و B6، يساعد فيتامين ب 1 في عمل الجهاز العصبي والعضلي والقلب وهو مسؤول عن المشاركة في استقلاب الجلوكوز.
يمكن أن يسبب نقص هذه المغذيات تلفًا محتملاً للدماغ لا رجعة فيه، تشير الأبحاث إلى أهمية فيتامين B2 كعامل وقائي ضد أمراض القلب والأوعية الدموية وعمليات الأورام.
يحتوي توت غوجي المجفف أيضًا على 19 من الأحماض الأمينية، بما في ذلك العناصر الثمانية الأساسية التي لا تستطيع أجسامنا إنتاجها وتحتاج إلى الحصول عليها من خلال الطعام.
تلعب الأحماض الأمينية دورًا أساسيًا في الحفاظ على كتلة العضلات، وتشكيل الخلايا والبروتينات والأنسجة المهمة.
تحتوي فاكهة الكوجي المدهشة على 21 معدنًا، هذه المواد لها وظيفة أساسية في الحفاظ على التوازن الكهرومائي للكائن الحي، والحفاظ على الضغط داخل وخارج الخلايا ووظيفة وقائية تقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض.
فوائد توت الغوجي للجنس
حسب بعض الدراسات، لقد ثبت أن توت غوجي يقلل من خطر الإصابة بإلتهاب القولون وكما أن تناوله بإنتظام يساهم في زيادة هرمون التستوستيرون وبالتالي زيادة الخصوبة لدى الرجال، كما أنه يساهم في الحد من العديد من الأمراض كالسكري والزهايمر.
طالع أيضاً: فاكهة السرسوب أو الغرافيولا: الفوائد والاستخدامات الصحية
كيفية تناول توت غوجي
الآن وبعدما عرفتم فوائد توت غوجي التي لا تصدق، يجب عليكم الإستفادة من هاته الفاكهة و التي يقبل عليها العديد من النجوم العالميين و يوصي بها كل خبراء التغذية ويتوفر توت الغوجي طازجا، كما أنو يتوفر على شكل مسحوق وأيضا يباع مجففا.
يمكنك تناوله كعصير بعض التمارين الرياضية الشاقة أو قبلها بإضافته ل ال “SMOOTHIE” خاصتك، لكن الطرق الأكثر شيوعا هو تناوله مجففا.
الجرعة المثالية هي حوالي 20 إلى 40 جرامًا في اليوم، أي حفنة.
يمكنك ترطيب توت الغوجي عن طريق نقعه في الماء والانتظار لبضع دقائق، وبالتالي سوف يكتسب شكلًا مشابهًا للتوت الأصلي.
إذا كنت ترغب في الاحتفاظ به لفترة من الوقت، فمن الأفضل الاحتفاظ بها في مكان جاف أوفي حاوية محكمة الإغلاق.
هناك خيارات أخرى لاستهلاك توت غوجي، وهو موجود في كبسولات، ويمكنك كذلك تحضير عصير توت غوجي، أو عمل بان كيك باستخدام توت غوجي المجفف، ويمكن تناولها بمفردها، مثل أي فاكهة مجففة أخرى، أو مثل الزبيب.
خلاصة القول، أنه يمكن تضمين توت الغوجي في وصفات لا حصر لها، كما أنه بإمكانك إضافته إلى سلطاتك.
قد يهمك: فوائد فاكهة التنين : فوائد عظيمة لفاكهة غير مشهورة
أين يباع توت غوجي
اليوم، مثل العديد من الأطعمة الفائقة الأخرى، يتم تسويق توت غوجي أو الكرز في كل من مراكز التغذية، وكذلك في متاجر الأعشاب أو المعالجين بالأعشاب، وبالطبع على الإنترنت، حيث تعد أمازون معيارًا كما هو الحال دائمًا.
ربما لم يكن من السهل العثور على هذه الفاكهة قبل بضع سنوات، ولكن اليوم وبنقرة واحدة من منزلك، للاستفادة بسرعة من خصائص توت غوجي الممتازة لصحتك.
يمكنك أيضًا العثور عليها على توت غوجي في:
- مراكز العلاج بالأعشاب والأعشاب المتخصصة.
- مراكز التغذية العامة أو مراكز التغذية الرياضية.
- الصيدليات.
- يمكنك بالطبع العثور على توت غوجي على أمازون.
القيمة الغذائية لتوت الغوجي
إليكم القيمة الغذائية لتوت غوجي:
خلاصة
يعتبر توت الغُوجِي كنزا غذائيا بكل ما تحمله الكلمة من معنى و الشهرة الجيدة التي يتمتع بها بين النجوم العالمين و خبراء التغذية و حتى في الطب الصيني لم تأت من فراغ، فهو من أكثر الفواكه قيمة على وجه الأرض، لذلك يجب إدخالها في نظامنا الغذائي و تناول غوجي التوت.
وكلنا نعرف المقولة الشهيرة “العقل السليم في الجسم السليم” لذلك يجب علينا تغذية الجسم بالأغذية المفيدة وتغذية العقل بالكتب و القراءة.
المصادر المعتمدة:
