فاكهة يد بوذا : فاكهة غير معروفة لكن فوائدها كثيرة

ما هي فاكهة يد بوذا :

فاكهة يد بوذا buddhas hand هي نوع من أغرب أنواع الفواكه في العالم من حيث الشكل، إذا شاهدتها بالتأكيد في السوق، فإنك لن تتوقف أبدًا عن التفكير في ماهيتها بالضبط، وما هي فوائدها الصحية، وأين يمكن الحصول عليها في حالة ممتازة.

هذه الفاكهة الإستوائية الغريبة التي تشبه الأصابع، سميت على اسم الرجل الحكيم الذي أسس البوذية buddha، يمكن تناولها في العديد من الأطباق، و أيضا لصنع كوكتيل الفواكه نظرًا لرائحتها الشديدة فهي فاكهة عطرية بإمتياز و تتميز برائحة قوية.

إنها أحد أقدم الأنواع و الأصناف وأقلها شيوعًا داخل عائلة السترون أو فصيلة الحَمْضيات التي يشبه مظهرها الأيدي المتشابكة التي تصلي أو الأيدي بشَكل عام (لأنه في الديانة البوذية ثبت أن الأيدي المغلقة ترمز إلى فعل الصلاة.) لهذا سمِّيت هاته الفاكهة بيد بوذا لأن لها ارتباطًا وثيقًا بالبوذية. 

في الواقع، على الرغم من أنه لم يَتم إثبات ذلك بنسبة 100٪، إلا أن يد بوذا كانت أول ثمرة حمضية جاءت إلى أوروبا بسبب الاهتمام الذي وضعه الإسكندر الأكبر فيها، حيث رأها و أعجبه طعمها و رائحتها القوية جدا وأثارت اهتمامه لدرجة جعلته يجلب بذورها معه و يقوم بزراعتها في أوربا.

وصول يد بوذ لأوربا :

يكمن جوهر يد بوذا في أنَّها لا تحْتوي على لب، لذا فهي لا تولد العصير تماما، لكن قشرتها هي المفتاح لإعطاء بعض الأطعمة نكهة حلوة و مالحة.

بصرف النظر عن كونها فاكهة صالحة للأكل بالكامل، فإن هاته الفاكهة يـتم استخدامها أيضا في صناعة الكثير من أصناف العطور و أنواع مختلفة من مستحضرات التجميل لأنها تتميز بخصائص عطرية عالية مثل الكومارين و الليمون والديوسمين.

إقرأ أيضا : فوائد فاكهة الباوباب الأفريقية الفريدة

شكل فاكهة يد بوذا :

تتكون يد بوذا من قشور سميكة و كمية صغيرة فقط من اللب الحمضي (إن وجد) وليس بها عصير أو بدون بذور في بعض الأحيان. إنها ذو رائحة عطرة للغاية و تستخدم من طرف الصينيين و اليابانيون بشكـل أساسي في غرف العطور والأغراض الشخصية مثل الملابس.

يد بوذا (Citrus medica var. Sarcodactylis) هي عبارة عن مجموعة أجزاء متنوعة من الكباد يتم تجزئة ثمارها إلى أقسام تشبه الأصابع.

وفقًا للتقاليد، يفضل بوذا بأن تَكون أصابع الفاكهة في وضع يشابه اليد المغلقة أكثر من اليد المفتوحة، لأن الأيدي المغلقة ترمز إلى فعل الصلاة وفقًا لبوذا. تم إرجاع أصل فاكهة يدا بوذا إلى شمال شرق الهند والصين واليابان و شرق قارة آسيا.

كيف تتم زراعة يد بوذا :

عادةً ما يَتم قطف الثمار المعروفة باسم يد بوذا في الخريف، وعلى عكس ثمار الحمضيات الأخرى، فإنها لا تعيش لفترة طويلة. على الرغم من أن تكاثرها بسيط للغاية، إلا أنها نادراً ما تتكاثر عن طريق البذور.

و يقومون بذلك عن طريق قصاصات مأخوذة من فروع العينات الناضجة المطعمة بأشجار البرتقال والجريب فروت. هذه هي الطريقة التي انتشرت بها زراعة يد بوذا في السنوات الأخيرة، على الرغم من أن هذا يجعل العينات أصغر وأصغر.

عند زِراعة فاكهة يدا بوذا يجب الحذر من البق الدقيقي، والقمل الأبيض، والذبابة البيضاء، والذبابة البيضاء، سوس العنكبوت وحشرات المن. كما انها حساسة للفطريات، لذلك ينصح باستخدام مبيدات الفطريات.

مثل معظم ثمار الحمضيات، لا تتطلب فــاكـهــة يد بوذا عناية خاصة في زراعتها، على الرغم من أننا إذا أردنا الحصول على عينة في حديقتنا أو بستاننا، فيجب أخذ سلسلة من الاحتياطات في الاعتبار، مثل حمايتها من البرد والمحافظة عليها الرطوبة والإضاءة المستمرة، لأن الشجرة حساسة بشكل خاص للصقيع و الحرارة الشديدة والجفاف.

إقرأ أيضا : فاكهة لوكوما : فوائد صحية لا تقدر بثمن لكنز حضارة الإنكا

فوائد فاكهة يد بوذا :

مثل أي فاكهة حامضية أخرى، فإن الفوائد و الخصائص التي توفرها هاته الفاكهة الاستوائية مثيرة جدًا للاهتمام، حيث تساعد على تقوية و تخفيف الغالبية العظمى من الأمراض التي تصيب الإنسان. يساعد استهلاك الحمضيات على أداء هضم أفضل وله خصائص مقشعة ومنشطة.

تحْتوي فاكهة يد بوذا على نسبة عالية من فيتامين سي تنافس البرتقال وهي ناقل للزيوت المتطايرة والعديد من العناصر الغذائية. تحوي هاته الفاكهة الجميلة المظهر عدة مزايا من بينها :

• نظرًا لقوتها المضادة للالتهابات، فإن فاكهة يد بوذا تخفف من آلام الجسم مثل آلام المفاصل في الذراعين والساقين وأسفل الظهر.

• تخفض نسبة الكوليسترول بسبب احتوائها على مادة البكتين المسؤولة عن منع تراكم الدهون في الشرايين. يوصى بها بشدة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع كبير في نسبة الكوليسترول في الدم وبالنسبة لأولئك الذين لا يعانون منه، سيكون من المفيد دائمًا منعه.

• تساعد في أمراض الجهاز التنفسي : نزلات البرد و المخاط والربو … كما ذكرنا من قبل، لما لها من خصائص طاردة للبلغم.

• بما أنَّها تحتوي على قوة مضادة للأكسدة، فإنها تمنع شيخوخة الجسم الداخلية والخارجية.كما تعطي قوة أكبر للبشرة والعظام والعضلات.
• تساهم فاكهة يد بوذا الحامضية في محاربة الالتهابات ونزلات البرد والانفلونزا عن طريق حماية جهاز المناعة.

• لها منافع عديدة و مدهشة من حيث الجهاز الهضمي لأن الخاصية المضادة للالتهابات التي تمتلكها هذه الفاكهة تساعد على تقليل تصريف المعدة والأمعاء. كما أنَّها تساعد في تسكين الألم، وتخفف من التقلصات وتمنع الإسهال.

• تساعد فاكهة يد بوذا على تخفيف آلام الدورة الشهرية حيث أن آلام الدورة الشهرية يمكن أن تكون مؤلمة للغاية في معظم الأوقات.

• تعتبر يد بوذا من الوسائل القديمة المستخدمة في علاج هذا النوع من المواقف فيما يتعلق بآلام الدورة الشهرية، وهذا هو السبب في أنها تساعد على تحسين تقلب المزاج وتنظيم النزيف. تساعد خصائصها الرئيسية المضادة للأكسدة و الالتهابات على التخفيف من الآلام.

• يستخدم الطب الصيني التقليدي يد بوذا كعشب لعلاج التهاب الكبد والرئتين والطحال. كما انها تساعد في علاج القيء وآلام المعدة و فقدان الشهية. كانت هذه الفاكهة ايضا فعالة في تقليل آلام الصدر والانتفاخ.

إقرأ أيضا : فوائد قشور السيليوم المذهلة للتخسيس وإنقاص الوزن

كيفية أكل فاكهة يد بوذا :

الطريقة الأكثر شيوعًا لأكل فاكهة يد بوذا هي تقطيعها إلى شرائح واستخدامها لصنع الصلصات وتوابل السلطة و الحلويات. يستخدم قشرها أيضًا لإضافة طعم لبعض المشروبات الكحولية.

نظرا لأنها فاكهة عصيرية وتتميز برائحتها المميزة، فإنه يَتم استخدام فاكهة يد بوذا في صنع مربى يد بوذا بالليمون، خصوصا في الصين و الهند.

إقرأ أيضا : فوائد بذور القنب : 5 فوائد صحية وإستخدامات لا تعرفها